명절에 부추전 꼭 해야하나요?

[궁금]

경상도에 사는데요
다른 지방도 그런가요?

[..]

엄마는 서울, 아빠는 전라도분인데
엄마맘대로 상차리는 저희집은
전은 무조건 낱개로 부치는거만해와서 저도 다른지방에서는 크게 그냥 밀가루 반죽에 부치는건 첨봤었어요
저희집은 계란물에 적시는 전만해요.

[ㅇㅇ]

경상도에선 정구지찌짐이라고 하더군요... ㅎㅎ
저도 친정아버지는 충청도 남편은 전라도족인데 거긴 안해요..
저희 친정어머니가 경상도인데 외가에 가면 제사 차례상에 정구지지짐 했었어요

[...]

전라도, 경기도 - 부추전 안해요. 녹두전 해요.

제사는 각각이라 묻지도 말라고 하더라구요.
저는 가끔 녹두전 슬쩍슬쩍 빼요. 밑에 녹두전 3장 깔고 그 위로 동태,호박,완자전 쌓아
올리는데 녹두전 아무도 안먹거든요. 그래서 빼고 쌓는것을 조금 더 쌓고 그러네요.

님도 하기 어려우면 깜빡했다고 하고 빼버리셔요.

[...]

저의 시댁은 경상돈데 부추전은 안하세요.
근데 제 친구 시댁도 경상도인데 그 댁은 부추전만 어마어마한
양을 한다네요.
집집 마다 스타일이 조금씩 다른 거 같아요.

[원글]

다른 전은 데워먹으면 먹을만한데
부추전은 데워 먹으면 시들하니 맛도
없느데 안했으면 좋겠어요.ㅜ

[............]

같은 경상도라도 안하는 집은 안해요
그게 손많이 가는 음식이거든요,,,
명절때 몇 집 돌아다녀도 한 집 정도 맛볼수있어요~

[블루마운틴]

경상도라도 지역마다 다 다릅니다 대구에선 부추전이 필수입니다 마산시댁에선 튀김만 상에 올리더군요

[경상도인데]

소위 지짐이라고 불리우는 넙적한 큰 전은
제사상에는 올리지 않더라고요
즉 별로 힘들지 않게 부치는 전이라서???
제사상에는 손 많이 가는 것들만..-_-;;

[...]

부추전은 잘 못봤는데.. 부산뇨자이긴 한데 저희집도 작은 집이라 제사를 좀 약식으로 지내서..

부추전이나 김치전처럼 그렇게 넓적한 전은 잘 못봤어요. 고구마튀김, 동태, 육적, 산적, 고추전, 오징어튀김(오징어전으로 하는 곳도 있음), 호박전 이렇게는 봤어도..

[원글]

같은 지방이라도 다르군요.저희
집안에는 꼭 하더라구요

[..]

부추전 맛있겠네요^^ 데워먹음 다 별로죠..막 해서 먹는게 맛있고.

[시댁 대구는]

부추전 필수!! 꼭 해야해요
결혼 28년차 부추전이 젤 쉬워요 ㅎㅎ

[..]

경상도, 부추전은 구경도 못 했어요.

[우리 집도]

부추전은 반드시 올립니다.
이게 은근히 손이 많이 가죠.
다듬고 두 번 씻고,길고 얇게 부쳐야 하기 때문에 기술을 요하기도 하고요.
좀 잘라서 부치면 일도 아닌데..

[아니요]

돌아가신 할머니께서 남의 제사에 절대 뭐라하지 말라셨어요. 집집마다 다 모시는 풍속이 다르다고요.
친정 전라도쪽이고 전 징그럽게 많이해도 부추전은 안해요. 손 징그럽게 많이 가는 녹두전은 해도요.(옛날엔 진짜 맷돌 돌려서 했어요..ㅠ.ㅠ)
시댁 경상도이신데 차례상에 부추전 올라가는거 본 적 없어요.

[부추전,배추전은..]

나중에 남은 다른 전이랑 전골해서 드시면 캡,왕,짱 맛나요 깔끔하게 계란물 들어가는 전만으로 드시는 분들도 있는데 전 요거 넣어서 걸죽하게 끓이는게 맛있더라구요 고구마 전이랑 동태전도 꼭 넣어야 되고..

[존심]

제사에 오신채를 쓰지 않는 집은 당연히 부추전을 안하겠지요...
하지만 저희집은 다른 전 다 부치고 남은 반죽에 막부침개할때 부추를 넣고 만들어 놓습니다.
다시 뎁혀도 제일 맛있다고들 하던데...
물론 부추만 하는 것은 아니고 양파 당근 고기나 오징어 갈은 것 등등을 넣고 하지만...
나중에 꾸들꾸들 마르면 양념장 끼얻어서 조리듯이 뎁혀 먹으면 환상인데...

[====]

저도 경상도. 명절에 부추전 구경한 적 한번도 없습니다.

[..]

오신채인데 제사상에도 올리는군요.

[경북예천]

부추전,배추전,다시마전,무전까지 기본전에 더해 부칩니다.

[오~]

차례상에 부추전 올린다는 얘기는 처음 들어요
우리집은 서울이예요

[경북 상주친정]

부추전, 배추전, 미나리전 ,파전 ,우엉전 ,무우전, 고구마전 ,

동그랑땡 ,설날엔 섭산적(고기 야채 큼직하게 꼬지낀거요) 명태전,

지하실에 전 채반만 4-5개였답니다