첨으로 갈비찜-히트레시피 하고 있어요.
지금 양념 다 해서 본격적으로 끓이고 있는데요
냄새가 역해요!!!!
맛난 냄새가 전혀 안 나고
웩 하는 냄새-고기 누린내 아니고요..
히트레시피에서
미림-)미향
양파가루-)생양파
생강가루-) 생생강
이렇게 대체했어요 ㅜㅡㅜ
제발 누가 좀 이러다가 맛있어진다고 말해 주세요 ㅜㅡㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 하고 계신분들 궁금해요
;;; 조회수 : 2,203
작성일 : 2012-09-30 00:04:38
IP : 124.80.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 플럼스카페
'12.9.30 12:12 AM (122.32.xxx.11)익을 수록 괜찮아 질 거에요...좀 더 지켜보셔요.
2. 갈비 자체의
'12.9.30 12:12 AM (99.226.xxx.5)군내를 모두 제거하시고 양념 하신거 맞죠?
그렇다면 차츰 맛있어집니다.
하지만 갈비 자체의 문제라면 방법이 없죠.3. ㅇㅇ
'12.9.30 12:33 AM (211.237.xxx.204)갈비 잘 손질하고 (기름제거) 핏물 빼고 데치고 씻고 하는 과정을 제대로 하셨다면
나쁜 냄새가 날리가 없는데요..4. 양념보다는
'12.9.30 12:40 AM (218.236.xxx.82)고기 자체 문제같은데요.
5. 저도..
'12.9.30 5:01 AM (119.67.xxx.162)히트레시피에 있는 갈비양념을 약간 가감해서 이용하는데, 항상 맛있게 잘 되서 칭찬 받아요.
우선 갈비 손질을 잘 해 놓으시는게, 반은 하시는 거구요.
갈비 물에 담궈, 물 갈아주면서, 핏물 충분히 잘 빼셔야 하구요.
한번 삶아내실때, 술도 좀 넣으시고, 찬물에 깨끗이 씻어서, 기름기 제거후 칼집 내시구요.
그다음 양념장의 2/3에 재워 놓으시고, 나머지 1/3은 갈비 충분히 익히시다가, 나중에 보충해서 야채 넣으실때 같이 넣으시면, 맛있어요!!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
166848 | 플루미스트.. 코 흡입 독감 주사.. 5살아이에게 어떨까요? 4 | 겨울만되면 .. | 2012/10/20 | 1,861 |
166847 | 수학은 잘하는데 영어를 너무 못하고 싫어해서... 11 | 중3 | 2012/10/20 | 2,619 |
166846 | 꿈에 나영석 피디가 나왔는데요 1 | 어이가없다 | 2012/10/20 | 1,819 |
166845 | 개포동역 쪽에 피부관리실 좀 추천해주세요 | 추천좀 | 2012/10/20 | 790 |
166844 | 직접 생일상 차리시겠다는 시어머니... 46 | 전 어쩌지요.. | 2012/10/20 | 9,003 |
166843 | 사회성만 좋은 아이 키우시는분 6 | hjjklf.. | 2012/10/20 | 2,008 |
166842 | 개가 무서워하는 사람 스타일이 있나요??? 12 | 혹시 | 2012/10/20 | 5,807 |
166841 | 간단하게 화장하고 다니시는 분들.. 좀 알려주세요 8 | 고수님 | 2012/10/20 | 3,165 |
166840 | 두산이랑 엘지 광고가 비슷한것 같아요. 나레이션 목소리까지..... 1 | 광고 | 2012/10/20 | 1,033 |
166839 | vip 고객 관리가 힘들어요 5 | 휴 | 2012/10/20 | 2,588 |
166838 | 슈스케 연규성이 떨어졌네요... 5 | 슈스케 | 2012/10/20 | 1,649 |
166837 | 화려하고 사치스러워 보인데요 ㅠㅠ 58 | 물먹는하마 | 2012/10/20 | 18,873 |
166836 | 늘 밖으로만 도는 남편. 6 | ㄱㄱ | 2012/10/20 | 3,538 |
166835 | 도배할때 | 도배 | 2012/10/20 | 959 |
166834 | 얄미운 친한엄마 19 | ᆢ | 2012/10/20 | 10,308 |
166833 | 강릉에서 회 먹고파요 1 | 횟집 | 2012/10/20 | 1,354 |
166832 | 수학과외 개인레슨 6 | 과외비말인데.. | 2012/10/20 | 1,965 |
166831 | 고현정 머리 자른것 봤는데 3 | 고현정 | 2012/10/20 | 4,026 |
166830 | ‘장물재벌’ 박근혜가 대통령이 되려면… 1 | 샬랄라 | 2012/10/20 | 951 |
166829 | 담배혹은 공산품에서 일본산 구분 방법.. 4 | .. | 2012/10/20 | 1,560 |
166828 | 노량진에서 원주오크벨리까지 얼마나걸리나요? 2 | 조언절실ᆢ | 2012/10/20 | 1,008 |
166827 | 어제 갤럭시s3 3G로 핸폰 번호이동했는데 영 찜찜하네요 5 | 우유나라 | 2012/10/20 | 1,525 |
166826 | 약사와 공무원 22 | 장래 | 2012/10/20 | 8,501 |
166825 | 생활이 힘들어지고 있네요 ㅠㅠ 9 | tt | 2012/10/20 | 5,450 |
166824 | 가스 건조기안에 스크래치가 잘 나나요? (지퍼옷 넣을때 조심하시.. 2 | 속상 | 2012/10/20 | 1,274 |