첨으로 갈비찜-히트레시피 하고 있어요.
지금 양념 다 해서 본격적으로 끓이고 있는데요
냄새가 역해요!!!!
맛난 냄새가 전혀 안 나고
웩 하는 냄새-고기 누린내 아니고요..
히트레시피에서
미림-)미향
양파가루-)생양파
생강가루-) 생생강
이렇게 대체했어요 ㅜㅡㅜ
제발 누가 좀 이러다가 맛있어진다고 말해 주세요 ㅜㅡㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 하고 계신분들 궁금해요
;;; 조회수 : 2,203
작성일 : 2012-09-30 00:04:38
IP : 124.80.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 플럼스카페
'12.9.30 12:12 AM (122.32.xxx.11)익을 수록 괜찮아 질 거에요...좀 더 지켜보셔요.
2. 갈비 자체의
'12.9.30 12:12 AM (99.226.xxx.5)군내를 모두 제거하시고 양념 하신거 맞죠?
그렇다면 차츰 맛있어집니다.
하지만 갈비 자체의 문제라면 방법이 없죠.3. ㅇㅇ
'12.9.30 12:33 AM (211.237.xxx.204)갈비 잘 손질하고 (기름제거) 핏물 빼고 데치고 씻고 하는 과정을 제대로 하셨다면
나쁜 냄새가 날리가 없는데요..4. 양념보다는
'12.9.30 12:40 AM (218.236.xxx.82)고기 자체 문제같은데요.
5. 저도..
'12.9.30 5:01 AM (119.67.xxx.162)히트레시피에 있는 갈비양념을 약간 가감해서 이용하는데, 항상 맛있게 잘 되서 칭찬 받아요.
우선 갈비 손질을 잘 해 놓으시는게, 반은 하시는 거구요.
갈비 물에 담궈, 물 갈아주면서, 핏물 충분히 잘 빼셔야 하구요.
한번 삶아내실때, 술도 좀 넣으시고, 찬물에 깨끗이 씻어서, 기름기 제거후 칼집 내시구요.
그다음 양념장의 2/3에 재워 놓으시고, 나머지 1/3은 갈비 충분히 익히시다가, 나중에 보충해서 야채 넣으실때 같이 넣으시면, 맛있어요!!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
172194 | 상조 화환 | 문자광고 | 2012/11/02 | 780 |
172193 | 소고기 안심조리법요... | 888 | 2012/11/02 | 460 |
172192 | 이대나와서 중학교교사한다면... 39 | 직업 | 2012/11/02 | 10,018 |
172191 | 단일화는 문재인으로 되거나 안되거나 입니다. 3 | 이미나온답 | 2012/11/02 | 974 |
172190 | 어떻게하지? 어떡하지?? 뭐가 맞아요? 2 | 어려워 | 2012/11/02 | 733 |
172189 | 짧은커트머리가 잘 어울리는 얼굴 6 | 고민 | 2012/11/02 | 2,898 |
172188 | 피곤해 보인다, 그러면 없던 피로도 생기지 않나요 ? | ..... | 2012/11/02 | 315 |
172187 | 카톡으로 이혼을 하자고 하네요.. 9 | 답답한세상 | 2012/11/02 | 8,582 |
172186 | 평생 바람 안 피는 남자의 외모 13 | 헤이 | 2012/11/02 | 4,434 |
172185 | 초등학교 4학년을 4시간동안 붙잡아놓고 영어 암기 시킨 엄마.... 14 | ........ | 2012/11/02 | 2,533 |
172184 | 직장건강검진에서 단백뇨 양성 +1이 나왔어요. 어뜩해요? 7 | ㅠㅠ | 2012/11/02 | 9,856 |
172183 | 알라딘 매입불가가 많이나와요 | 책 | 2012/11/02 | 7,746 |
172182 | 개인연금저축 12 | .. | 2012/11/02 | 2,259 |
172181 | 김한길 "李·朴 퇴진해야 文·安 단일화 주도 29 | little.. | 2012/11/02 | 1,602 |
172180 | 울아가가 어린이집에서 큰혹이 나서 왔어요 3 | 아기엄마 | 2012/11/02 | 677 |
172179 | 마나스부츠에 꽂혀서 6 | ... | 2012/11/02 | 1,825 |
172178 | 아줌마 고마워요~~^^ 1 | 괌여행 | 2012/11/02 | 573 |
172177 | 박근혜-문재인-안철수 후보, 2일(금) 일정 | 세우실 | 2012/11/02 | 678 |
172176 | 핫팩 4 | 나니아2 | 2012/11/02 | 885 |
172175 | 40대 중반 헤어스타일 어떻게들 하고 계세요? 7 | 헤어스탈 | 2012/11/02 | 17,084 |
172174 | 초4 카스토리글 보니 잼있네요 5 | .. | 2012/11/02 | 1,317 |
172173 | 국내국제고를 졸업하면 국내대학 가기가 힘든가요? 5 | 국제고 | 2012/11/02 | 2,590 |
172172 | 프라이드차량.에코플러스 기능 필요할까요? 3 | 음 | 2012/11/02 | 1,936 |
172171 | 예쁜 가족사진 어디서 촬영하셨어요? | 10년만에촬.. | 2012/11/02 | 719 |
172170 | 요즘 케이블에서 내이름은 김삼순하는데... 1 | 지지 | 2012/11/02 | 947 |