첨으로 갈비찜-히트레시피 하고 있어요.
지금 양념 다 해서 본격적으로 끓이고 있는데요
냄새가 역해요!!!!
맛난 냄새가 전혀 안 나고
웩 하는 냄새-고기 누린내 아니고요..
히트레시피에서
미림-)미향
양파가루-)생양파
생강가루-) 생생강
이렇게 대체했어요 ㅜㅡㅜ
제발 누가 좀 이러다가 맛있어진다고 말해 주세요 ㅜㅡㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 하고 계신분들 궁금해요
;;; 조회수 : 2,195
작성일 : 2012-09-30 00:04:38
IP : 124.80.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 플럼스카페
'12.9.30 12:12 AM (122.32.xxx.11)익을 수록 괜찮아 질 거에요...좀 더 지켜보셔요.
2. 갈비 자체의
'12.9.30 12:12 AM (99.226.xxx.5)군내를 모두 제거하시고 양념 하신거 맞죠?
그렇다면 차츰 맛있어집니다.
하지만 갈비 자체의 문제라면 방법이 없죠.3. ㅇㅇ
'12.9.30 12:33 AM (211.237.xxx.204)갈비 잘 손질하고 (기름제거) 핏물 빼고 데치고 씻고 하는 과정을 제대로 하셨다면
나쁜 냄새가 날리가 없는데요..4. 양념보다는
'12.9.30 12:40 AM (218.236.xxx.82)고기 자체 문제같은데요.
5. 저도..
'12.9.30 5:01 AM (119.67.xxx.162)히트레시피에 있는 갈비양념을 약간 가감해서 이용하는데, 항상 맛있게 잘 되서 칭찬 받아요.
우선 갈비 손질을 잘 해 놓으시는게, 반은 하시는 거구요.
갈비 물에 담궈, 물 갈아주면서, 핏물 충분히 잘 빼셔야 하구요.
한번 삶아내실때, 술도 좀 넣으시고, 찬물에 깨끗이 씻어서, 기름기 제거후 칼집 내시구요.
그다음 양념장의 2/3에 재워 놓으시고, 나머지 1/3은 갈비 충분히 익히시다가, 나중에 보충해서 야채 넣으실때 같이 넣으시면, 맛있어요!!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
159469 | 7광구 참~ 3 | 몰랐네 | 2012/10/03 | 3,178 |
159468 | 최고의 노후대책은 단명? 댓글 보고 5 | 패랭이꽃 | 2012/10/03 | 2,966 |
159467 | 7광구 망했던 영화인가요? 5 | ᆢ | 2012/10/03 | 2,703 |
159466 | 부모님 돌아가시고 나면 집정리 어떻게 하나요? 4 | 가을바람 | 2012/10/03 | 4,533 |
159465 | 좀전에 승승장구 탁재훈씨 너무 별로네요 13 | 역시네 | 2012/10/03 | 7,580 |
159464 | 일본어하실줄 아는 분?? 급해요. 4 | ... | 2012/10/03 | 1,651 |
159463 | 셋째... 미칠거 같아요. 46 | 미치겠어요 | 2012/10/03 | 60,743 |
159462 | 바람끼 16 | ... | 2012/10/03 | 5,766 |
159461 | 19금)울남편 취향 참독특해요 13 | ㅎㅎ | 2012/10/03 | 16,893 |
159460 | 일본산 수산물 방사능 검출, 3월에만 20여 건…“모두 수입허용.. 3 | 녹색 | 2012/10/02 | 1,750 |
159459 | 헉! 위스퍼가 일본 원료로 만들어진 건가요? 9 | ***** | 2012/10/02 | 4,012 |
159458 | "후쿠시마 방사성물질 한반도 유입 연구, 강제중단돼&q.. 2 | 국정감사 | 2012/10/02 | 1,238 |
159457 | 느이 식구 죄다 석고대죄하라는 시모, 어찌 용서 할까요? 43 | 부모를 들먹.. | 2012/10/02 | 12,734 |
159456 | 천재소년 김응용 MBS에나온거 가르펴주세요 1 | 해피러브 | 2012/10/02 | 1,813 |
159455 | 송지나 작가 정말 명불허전이네요. 오늘 신의 최고예요 8 | 신의폐인 | 2012/10/02 | 4,677 |
159454 | 이 와중에 분위기 전환겸 아이 자랑 3 | 명절증후군 | 2012/10/02 | 1,491 |
159453 | 시어머니때문에 우울증 걸릴 것 같아요-원글지움 47 | iIiii | 2012/10/02 | 12,415 |
159452 | 허안나 좋네요 3 | ㅎ | 2012/10/02 | 1,382 |
159451 | 명태전 뼈 어떻게 하면 9 | 추가질문 | 2012/10/02 | 2,053 |
159450 | 영화 메리다와 마법의 숲... 사춘기 딸가진엄마는 꼭 보세요 25 | 스포일러엄청.. | 2012/10/02 | 5,041 |
159449 | 서운한 마음 어떻게 할까요? 1 | 담담하게 | 2012/10/02 | 1,411 |
159448 | 남자친구가 다른여자에게 카톡하는거요,,,, 15 | .. | 2012/10/02 | 5,342 |
159447 | 역시 건강은 타고 나는 것.. 9 | ... | 2012/10/02 | 3,717 |
159446 | 여기에 혹시 87년 6월 항쟁을 구경하거나 나가신 분 있나요? 16 | 엘살라도 | 2012/10/02 | 2,194 |
159445 | 이 동영상좀 보세요..(퍼온 동영상) 1 | 음 | 2012/10/02 | 1,412 |