꼬리곰탕 끓이려고 하는데 도와주세요

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꼬리하고 잡뼈를 섞어 끓이는데 비율을 1:1로 해야하나요
꼬리 대 잡뼈를 1:2로 해야하나요
1:1이 맞을것 같은데 전에 그렇게 했더니 국물이 너무 멀갰어요. 충분히 우려냈는데도요
님들은 보통 몇대몇 비율로 해드시나요?

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꼬리 곰탕할땐 그냥 꼬리만 해요.

장사하는 집도 아닌데 양만 늘일 일 있나요?

그냥 꼬리만 푹 고으면 당연히 맛있어요.

사실 잡뼈를 넣으면 꼬리 곰탕 특유의 맛이 안날거 같네요.

차라리 양지나 사태를 좀 넣어서 끓이는게 나을 거 같네요.

[꼬리곰탕]

잡뼈 넣고 사골국처럼 우려먹었었는데
물론 고기는 어느정도 익었을때 발라냈다가 나중에 넣어먹구요
이게 아니라 갈비탕처럼 끓여먹어야 하는건가요?
그럼 국물이 진하지가 않은게 그렇게 먹어도 될까요
어쩌나...꼬리 한팩이랑 잡뼈 두팩을 샀어요 1:2로요

추석때 해먹을건데 그럼 그냥 갈비탕처럼 한번 끓여먹는게 나을까요? 잡뼈는 어쩌나 ..ㅜㅜ

[꼬리끓인맘]

저두 며칠전 꼬리 끓였어요..맛나게 먹어서..댓글남겨요..
전 꼬리,잡뼈,사태 1:1:1 로 샀구요,.,...
일단 믿을만한 곳에서 사야해요.....

3시간 이상 핏물 뺐어요....찬물에 담가놓으면 계속 핏물나와요..그리고 한번 푹끓였다가 그 물은 버리고 뼈랑 잡뼈를 씻어요....불순물제거..
그리고 3~4시간 푹 끓였어요...

그랬더니 정말 뽀얀 국물나왔어요,.....사태 있으니 살코기도 충분하고...아이들 정말 잘먹더군요....
지금 세번째 우려 먹었는데 아직도 뽀애요.....ㅎㅎㅎㅎ

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국물은 적게 잡아야 맛있어요
추석 지나고 한번 해먹어야겠어요