육개장 끓일때요..

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냉장고 찾아보니 시래기, 무우, 파밖에 없는데

이것만 넣어도 될까요?

대신에 고기를 듬뿍넣고요.

나가서 버섯하고 숙주나물이라도 사와야 할까요?

[불굴]

시래기를 아주 좋아하시는게 아니라면 시래기는 빼시는게 좋아요. 향이 강해서...
숙주, 대파, 고사리, 느타리, 표고등 버섯류 첨가하시면 될거 같아요.

[스뎅]

무,파,콩나물만 넣어도 훌륭한 경상도식 얼큰 소고기국이 되겠네요 육개장이랑 비슷 하면서도 시원하고 맛있더라고요

[왜 시래기를......]

저는 반찬 없을 때
쇠고기 썰어서 볶다가 국간장 넣고
양파.대파 만 넣고도 끓여요
무우가 없을 때에는요.
근데 무가 있으니 무와 콩나물 정도만 넣으면 그만이지요
제가 담은 국간장 맛있고 고춧가루에 마늘 후추만 넣어도 맛있어요
당면 좀 불려 넣고 계란 하나 톡 깨면 그만이지요

그런데 경상도 육개장은 지금 계절에는 파란 토란대 데쳐서 꼭 짜서 넣으면 맛있는데.......

[고사리]

고사리를. 좀 삶아 넣으세요