82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭날개튀긴 기름이랑 야채튀긴 기름이랑 따로 보관해야 하나요?

살림지진아 조회수 : 1,481
작성일 : 2012-09-26 08:45:43
지난번에 야채튀김을 해 먹고나서,
닭날개를 튀겨 먹을 때에 예전 기름을 쓰지 않고 새 기름을 썼어요.

그래서 기름이 두 개가 되었는데요.
다음에 둘 다 쓰긴 쓸 것인데,
섞으려고 보니까, 닭튀긴 기름에서 닭냄새가 너무 나는 거에요. 
(밑간할 때 청주를 안 넣어서 그런가요?)

이 두 기름 섞어도 되는가요?
아님 용도별로 따로 두는 게 좋은가요?

고수님들 답변 부탁드려요.
IP : 128.103.xxx.155
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음..
    '12.9.26 8:48 AM (115.126.xxx.16)

    한번 튀김한 기름은 안쓰시는게 좋은데요~
    특히 닭튀김 기름은 더더욱 쓰시지 마세요.
    아까워도 버리심이..

    전 기름이 아까워서 튀김류 많이 안해요.

  • 2. **
    '12.9.26 8:48 AM (222.235.xxx.28) - 삭제된댓글

    한번 사용했던 기름은 재사용하지 않는게 좋으실텐데요...

  • 3. 나비
    '12.9.26 9:00 AM (211.234.xxx.107)

    2일전에 연근칩해먹고나서 뚜껑잘덮어 보관한 기름에 돈까스 해먹었어요.
    기름아까워서 한번 더 이용하고 버리려고 부랴부랴 예정에도 없던 돈까스 한것인데, 결과는 아니올시다입니다.
    고기가 다 익기도전에 튀김옷이 갈색이 되더라구요.아예 까매지면 못먹을까봐 꺼내서 전자렌지로 다 익혀먹었어요
    기름온도조절 못한걸수도있지만, 아무래도 재사용기름이라그런걸수도 있다고 결론.
    이틀 보관한 기름도 그렇더라구요....

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
175468 대기2번 공립어린이집.. 2012/11/10 777
175467 치아교정중인데요.. 1 궁그매 2012/11/10 889
175466 면세점 관련... 이렇게 해도 되나요... 3 ^^ 2012/11/10 1,394
175465 쥬얼리 사고 싶은데요. 종로3가 아무 금은방이나 가도 괜찮을까요.. 1 아리아 2012/11/10 2,193
175464 대학로연극 가격이 고무줄인가요? 1 ㅇㅇ 2012/11/10 3,460
175463 수능친 집,이제 떡 줘도 되나요? 6 수능집 어머.. 2012/11/10 1,726
175462 방문 피아노 교재 순서좀 알려주세요~ 웃자맘 2012/11/10 2,690
175461 '사상 유례 없는 공포 위기' 숨긴 MB정부 샬랄라 2012/11/10 1,364
175460 밀가루 먹으면 뾰루지나는 분~ 2 괴로워요. 2012/11/10 2,231
175459 이사글 보고 저도 생각나는.. 7 허이 2012/11/10 1,622
175458 맛없는 귤 맛있게 만드는법 3 .. 2012/11/10 3,330
175457 난생 첨 피자시킬건데 추천해주세요 14 급질 2012/11/10 2,576
175456 책임져야 사랑이다. --- 2012/11/10 983
175455 호박전 문의에요 8 초보 2012/11/10 1,573
175454 눈웃음 타고나나요? 1 ㅎㅎㅎㅎ 2012/11/10 2,451
175453 켁..오늘 82안된다고욧? 1 .. 2012/11/10 1,296
175452 특검, 청와대 강제수사 예정 1 샬랄라 2012/11/10 785
175451 안데르센 동화 전집.. 혹시 기억하시는분? 5 미리감사 2012/11/10 1,219
175450 공부를 일주일이상 하지 못해요ㅜㅠ 1 흐음 2012/11/10 1,033
175449 맏손자만 편애하는 시어머니 1 정말 2012/11/10 2,031
175448 너무 말라버린 곶감... 4 곶감 워쩌?.. 2012/11/10 2,091
175447 베체트병을 의심하래요 ㅠㅠ 7 포도막염 2012/11/10 9,055
175446 82 또 멈추기까지 1시간 반 남았네요. 16 아이고 2012/11/10 3,678
175445 이렇게도 결혼할 수 있는지... 24 배꽁지 2012/11/10 10,882
175444 후라이팬 바꾸려는데요 6 후라이팬 2012/11/10 1,539