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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

느타리버섯 물 안나게 요리하고파요

맛있는데 조회수 : 1,954
작성일 : 2012-09-23 11:23:14

반찬가게에 파는 것은 물이 하나도 안 생기던데

제가 하는건 물이 나올까요?

씻어서 꼭 짜야 하나요?세게요?

 

그리고 간은 소금으로만 하는지요?

그렇게 하니 맛이 없었어요

반찬가게는 조미료 좀 넣었나요?

 

성공하고파요.도와주세요.....

IP : 121.183.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스뎅
    '12.9.23 11:24 AM (180.228.xxx.32)

    살짝 데친 후에 꼭 짜서 쓰세요...

  • 2. 원글
    '12.9.23 11:26 AM (121.183.xxx.144)

    네.데쳐서 짜는군요^^

  • 3. 쵸코비
    '12.9.23 11:36 AM (123.111.xxx.78)

    끓는물에 2초, 찬물에 헹군후 꼭꼭 짜서 파 잘게. 구운소금, 참기름 오물조물 무친후
    기름 아주 살짝 두른 팬에 볶으면 물 안나오고 고들하게 볶아져요.
    두 팩사서 볶아도 양 정말 적다는...........

  • 4. 스뎅
    '12.9.23 11:38 AM (180.228.xxx.32)

    피망이랑 같이 볶아 보세요 느타리 볶다가 피망 채 썰어서 볶고 대충 익으면 다진 마늘 약간 넣고 소금 간, 참기름 한 방울 마무리... 둘이 먹다 셋이 죽어도 모릅니다...ㅎㅎ

  • 5. 원글
    '12.9.23 11:39 AM (121.183.xxx.144)

    2초 꼭 기억할게요^^
    제가 이때까지 한 방법이랑 완전 다르네요
    실패의 원인을 알았네요,감사해요

  • 6. 원글
    '12.9.23 11:41 AM (121.183.xxx.144)

    앗!피망도요?색깔이 예쁘겠어요.^^
    이젠 잘할수 있을것 같아요

  • 7. ...
    '12.9.23 12:26 PM (210.206.xxx.208)

    버섯에서 나오는 물은 고기의 육즙처럼 맛있는 물인데, 그걸 왜 데쳐서 짜내나요?
    저는 흐르는 물에 먼지 정도만 살짝 씻겨나가게 한 후
    르크루제에(스뎅 냄비도 괜찮아요) 올리브유 조금 두르고 버섯, 다진마늘 넣고 조금 볶아주다가
    어간장 조금 둘러서 섞어 뚜껑 덮어 아주 약불에 놔둬요..
    5분후쯤 뚜껑열어 다진파 넣고 물기 졸아들때까지 볶아주면.끝.
    느타리향이 끝내주는 버섯볶음 됩니다!

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