자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
속까지 간이 배어들고 윤기나는 잡채할려면..어떻게하나요?
1. 당면 삶을때
'12.9.23 8:39 AM (203.228.xxx.24)당면 삶을때 진간장을 넣어보세요. 소고기다시다도 조금 넣으면 맛있어요.
잡채에 참기름 들어간건 별루던데.....2. ^^
'12.9.23 9:18 AM (115.126.xxx.16)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=191353&page=1&searchType=se...
키톡 리틀스타님 우엉잡채 레시피인데요~
여기서 당면부분이랑 마지막 앙념해서 무치는 부분만 따라해보세요.
나머지 재료는 소금간해서 볶으시구요.3. 진간장+ 식용유
'12.9.23 9:20 AM (1.251.xxx.178)저희시어머니가 가르쳐주신건데요 식용유와진간장을 물이끊을때 약간씩넣어주고 끊이면 당면에코팅이되면서 서로잘달라붙지않고 씻지않아도된다고 하셨어요 어른수저로 두수저씩 넣어보세요
4. 시엄니표
'12.9.23 9:34 AM (211.217.xxx.106)재료 각각에 양념해야하고요
울시엄니표 잡채 엄청 맛있는데, 보니까
당면을, 진간장 다진마늘 후추 설탕 식용유 요렇게 넣고 볶으시더라구요.
양념을 넣고 먼저 끓이고 당면을 투하해서 골고루 묻힌다는 느낌으로요. 그러고나서 미리 볶아둔 다른 양념들과 섞고 싱거울때 맛소금 살짝~~ㅎㅎ 저두 집에서 따라 만들어봤는데 성공했어요^^5. 시엄니표
'12.9.23 9:36 AM (211.217.xxx.106)위에 오타
미리 볶아둔 다른 양념들 ---> 미리 볶아둔 다른 야채들6. 유리
'12.9.23 9:48 AM (59.7.xxx.19)음식에 윤기 나는건ᆢ식용유더라구요
참기름 많이들어가면 씁쓸해요7. 솜사탕226
'12.9.23 9:50 AM (121.129.xxx.50)희망수첩 혜경샘 레시피대로 하시면 돼요 불린 당면을 투명해질때까지 팬에 볶으면서 간장 설탕 간을 하시면 색이 진한 잡채가 됩니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
165900 | 생활의 팁 206 | 오 | 2012/10/18 | 16,540 |
165899 | 어제밤에 핸드폰 잃어버렸어요 어떡해요 5 | 폴더폰입니다.. | 2012/10/18 | 1,339 |
165898 | 초6 겉옷 어떤거 입혀 보내셨나요? 7 | 쌀쌀하네요... | 2012/10/18 | 1,333 |
165897 | 중매하시는분 | ... | 2012/10/18 | 848 |
165896 | 총각김치 담근지 하루반 지났는데 5 | hafoom.. | 2012/10/18 | 1,290 |
165895 | 안철수 “당론·공천권 없애야” 특권 포기 등 3대혁신안 제시 21 | 흠 | 2012/10/18 | 1,220 |
165894 | 10월 18일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 | 세우실 | 2012/10/18 | 415 |
165893 | 10만원을 위엔화로 환전하려면 단위를 어떻게 할까요? 3 | 환전 | 2012/10/18 | 1,579 |
165892 | 남매 키우시는 어머니들 각방 언제부터 시켰나요? 3 | 사랑스러워 | 2012/10/18 | 3,082 |
165891 | 저도 내복 여쭤보려구요~ 1 | .. | 2012/10/18 | 943 |
165890 | 오늘 애들 내복 입혀야겠죠?? 12 | 춥다 | 2012/10/18 | 2,297 |
165889 | 알바 이틀하고 짤렸어요 2 | ii | 2012/10/18 | 3,179 |
165888 | 친구가 한말이 너무 서운해요 ㅠ 25 | 정말 | 2012/10/18 | 8,064 |
165887 | 아이폰5 기다리는분 계신가요? 6 | 어쩔까 | 2012/10/18 | 1,187 |
165886 | 나이들고 못생겨지니 연애가 어렵네요 4 | .... | 2012/10/18 | 2,839 |
165885 | 코스트코 사이즈 교환시기? 7 | 새벽 | 2012/10/18 | 1,832 |
165884 | 머리크기 3 | .. | 2012/10/18 | 1,011 |
165883 | 호박 찐뒤에 하얗게 표면에 올라온거 괜찮나요? | 호박 | 2012/10/18 | 1,167 |
165882 | 이인강 목사님의 간증 19 | 티락 | 2012/10/18 | 13,172 |
165881 | 가락시장역 주상복합단지에서 초등학교보내는 분 계시나요 4 | 알흠다운여자.. | 2012/10/18 | 1,525 |
165880 | 유투브에는 왜 한국어 댓글이 적을까요? 2 | 질문 | 2012/10/18 | 1,151 |
165879 | 타후보들과 달리 '문재인'이 정치쇄신과 정당쇄신의 큰 방안을 내.. 4 | 정치쇄신 | 2012/10/18 | 1,128 |
165878 | 문재인 ‘단일화보다 정치쇄신’ 무게이동 5 | 사고의 유연.. | 2012/10/18 | 1,145 |
165877 | 엄마싫어라고 하는 27개월 아이 조언 부탁드립니다 16 | 행운보다행복.. | 2012/10/18 | 2,298 |
165876 | 홍콩달러...계산 어떻게 해요? 2 | .. | 2012/10/18 | 4,595 |