자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장조림 맛있게 하는 비법 있나요?
그외에 뭐가 더 들어가야 하나요?
좀 맛있게 만들고 싶어요.ㅜㅜ
1. 다시마
'12.9.22 11:10 PM (59.19.xxx.92)다시마 작게잘라 넣으면 나중에 같이 먹기좋고 맛도있어서 저희는 늘 같이 넣어요
2. ᆢ
'12.9.22 11:23 PM (110.10.xxx.91)간을 먼저하지않아야 질기지않습니다.
표고,다시마가 들어가면 맛이 더깊어지는것같구요.
고추씨를 넣어도 칼칼함이 더하죠.3. ...
'12.9.22 11:41 PM (14.63.xxx.136)붉은고추 말린거 씨빼고 통으로 두세개 넣고
생강, 마늘 통으로 넣고
마늘은 익으면 빼놨다 식은후 넣으시고
후추도 통후추로 넣고요
다시마는 끓을때 빼줘야 하고요4. 쿨한걸
'12.9.22 11:41 PM (210.186.xxx.68)뭐니뭐니 해도 ...설탕이 조금 들어가야 할것같은데요
5. 그러니까요
'12.9.22 11:47 PM (211.201.xxx.22)설탕이나 물엿을 넣었지만
안 적으신건가...6. ㅇㅇ
'12.9.22 11:56 PM (112.170.xxx.184)압력솥으로 했더니 고기가 연하고 꼭 통조림으로 나오는 장조림 처럼 되더라구요.
핏물 빼고 양념이랑 압력솥에 넣고 푹 익힌 다음
약간 식으면 잘게 결대로 찢어서 다시 좀 더 끓여요.
전 고기 외에 계란 고추 이런 건 안 넣어요. 오직 고기만!7. ....
'12.9.23 1:07 AM (1.224.xxx.247)보라돌이맘 꼐서 얼마전에 키친톡 방에 올리셨었는데
저 그렇게 해서 무지 성공했어요...
맨날 맛없고 질기고 그랬는데...고기도 부들부들 넘 좋아요...8. ..
'12.9.23 6:16 AM (112.152.xxx.23)무조각을 넣어도 괜찮더라구요. 단맛도 나고.. 나중에 따로 무조각 건져먹어도 맛나고
9. 저는
'12.9.23 6:46 AM (116.32.xxx.167)십년째 장조림 해왔는데. 결론은 좋은 소고기사다가 푹끓이다 국간장 맛간장 에 입맛대로 설탕 좀 넣으면 되더라구요.
딱히 국물 퍼먹는 반찬도 아니라 버섯다시마 안 넣어도 좋은 재료가 관건!10. 아...
'12.9.23 8:56 AM (219.96.xxx.86)글만 읽어도 침이....나오네요....ㅠㅠ
11. 주부
'12.9.23 11:19 AM (223.62.xxx.94)생강 한 덩이가 진리!!
12. 생강
'12.9.23 1:34 PM (218.159.xxx.194)꼭 넣으세요.
괜찮은 향이 스며들게 해줍니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
170300 | 일반유치원만 보내면 모든게 해결되나요? 2 | 유치원 | 2012/10/29 | 665 |
170299 | 새누리당의 아님 말고... 식의 행태가 부른 참사 4 | ... | 2012/10/29 | 673 |
170298 | 6, 7세 아이들 꿀떡 몇개 정도 간식으로 먹을까요? 8 | 엄마다.. | 2012/10/29 | 1,000 |
170297 | 이제 커피위에 올리는 생크림 못먹겠네요 16 | 엠마 | 2012/10/29 | 7,799 |
170296 | 조기위암, 빠른 복강경 수술이 좋을까요? 명의한테 개복수술이 나.. 7 | 현명한 결정.. | 2012/10/29 | 4,300 |
170295 | 떡보의 하루-토스트 드셔 보셨나요? 3 | 파니니토스트.. | 2012/10/29 | 1,544 |
170294 | 어떤차 마시고 계시나요 9 | 요즘 | 2012/10/29 | 905 |
170293 | 나가수 국카스텐 어제 영상 보셨나요? 7 | 규민마암 | 2012/10/29 | 2,148 |
170292 | 진중권과 '끝장토론' 벌인 간결, "역부족이었다, 사과.. 10 | 세우실 | 2012/10/29 | 2,581 |
170291 | 사랑받지 못해 쭈그러든 3살 아이 뇌 공개 2 | 샬랄라 | 2012/10/29 | 2,149 |
170290 | 사과 하루에 3개정도 먹으면 당뇨병 걸릴까요? 5 | 과일 당뇨병.. | 2012/10/29 | 8,856 |
170289 | 30대초반 미혼남인데 어머니가 통장관리하는게 맞나요? 16 | 더네임 | 2012/10/29 | 2,420 |
170288 | 엠비씨 라디오 정지영 6 | 심현보 | 2012/10/29 | 1,784 |
170287 | 안철수진심캠프 간담회 다녀왔습니다. 6 | 간담회 | 2012/10/29 | 947 |
170286 | 신경민 의원의 김재철 빅엿 먹이기 2 | 재처리쓰레기.. | 2012/10/29 | 901 |
170285 | 양쪽시력 차이나면 안경써야하나요? 7 | 안과 | 2012/10/29 | 1,749 |
170284 | 일산코스트코만 그런가요 14 | 요조숙녀 | 2012/10/29 | 3,160 |
170283 | 외국에 한국의 영자신문 보내시나요? | 유학생맘 | 2012/10/29 | 394 |
170282 | 중딩,시화전에 낼 액자 표구 ... 2 | lkj | 2012/10/29 | 892 |
170281 | 시슬리처럼 촉촉한 폼클렌징 추천해주세요^^ 2 | 마흔하나 | 2012/10/29 | 2,797 |
170280 | 진생쿠키? 진상쿠키! 1 | 재밌네요.... | 2012/10/29 | 771 |
170279 | 저는 왜 행복하지 않을까요? 4 | .. | 2012/10/29 | 1,163 |
170278 | 메인요리한가지씩 갈켜주세요 1 | 감사 | 2012/10/29 | 542 |
170277 | 키톡에 명란젓 만들기요 2 | ... | 2012/10/29 | 953 |
170276 | 새우젓 담궜어요.. 6 | 대명항 | 2012/10/29 | 1,086 |