핏물도 빼지 않고 양념에 재운갈비.

[....]

LA갈비인데 별생각없이 물에 한번 헹궈서 양념해서 냉장고에 넣어놓고 한참지나 생각하니 핏물을 안뺐네요.

씻어서 다시 할수도없고 ....괜찮을까요?

[갈비구이]

찜하는게 아니면 굳이 핏물 오래 빼실 필요 없어요. 가볍게 씻어 겉에 묻은 뼛가루만 제거하시면 되니까.

[빨대소주]

드셨을때 누린내 엄청 날꺼에요...
저 요리 왕초보일때 그리했다가... 못먹었던 기억이..

[음..]

얼른 드시는게 좋지 않을까요?

저도 LA갈비구이할땐 핏물 많이 안뺴고 뼛가루만 씻어서만 하는데
오래 재워두진 않아요.
먹고 남은거 넣어두면 양념에 핏물 많이 나오더라구요.

[망탱이쥔장]

우리 친정엄마는 양념을 진짜 많이 해서 좀 재운후 채 같은데다가 고기만 올리고 핏물빠진 양념은 과감히 버리시더라고요.
불고기도 손으로 얇게 썰어서 아주넉넉한 양념에 재운후 그 양념은 사용안하세요. 가게인데 그러세요. 냄새안나고 짜지도않고 맛나요.
씻지마시고 고기만 건져서 구워보셔요.
다음에는 양념많이해서 채로 건져두면 좋아요

[고기]

소고기불고기 할 때에는 핏물 안빼도 되지요?