제가 거의 매년 매실을 담았는데요.
작년에는 매실을 건지고 나서 과실을 보면 쫄깃한 부분이 많아서
씨를 빼서 고기와 같이 먹기도 했는데요.
올해는 과실이 씨와 딱 붙고 쪼글쪼글 딱딱해 졌네요.
(오늘 매실 건졌어요. )
같은 개량종으로 구입해서, 같은 설탕양에 건지는 날짜 딱 100일 되는날
건졌는데..
왜 이렇게 다른건가요? 알려주세요 ~~ (보관장소및 온도 거의 같은 수준입니다)
매실건지고 과실이 작년과 달라요.
매실건지셨어요? 조회수 : 1,799
작성일 : 2012-09-19 11:57:14
IP : 118.41.xxx.34
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.9.19 12:02 PM (59.15.xxx.61)담가논 매실을 잘 보시면
매실이 부풀었다 쪼그라들었다 하면서 수분이 빠집니다.
올해는 확 쪼그라들었을 때 건지셨네요.
작년에는 좀 부풀었던 시기에 건지신 것이구요.2. 아....
'12.9.19 12:49 PM (118.41.xxx.34)그런 오묘함이..........
잘 알았습니다. ㅎㅎ3. 123
'12.9.19 1:03 PM (220.70.xxx.157)청매는 쪼그라들고 황매는 불더라구요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 160976 | 강아지가 혀를 내밀고 헥헥거려요 6 | .... | 2012/09/26 | 13,699 |
| 160975 | 어떤 성격인지 보이는 김하늘 2 | 슬픈 | 2012/09/26 | 12,909 |
| 160974 | 소비자원 세제비교 발표!! 2 | 비교 | 2012/09/26 | 3,114 |
| 160973 | 더치 페이 이야기에 울컥해서 10 | 막내며느리 | 2012/09/26 | 4,097 |
| 160972 | 이 대통령이 식사자리서 한 말 '일파만파' 8 | 세우실 | 2012/09/26 | 3,745 |
| 160971 | 장거리 시댁갈때 어떻게 입으세요. 7 | 복장 | 2012/09/26 | 2,645 |
| 160970 | 참나!! 2등급(한우) 사태로 뭘해야 하나요??? 12 | 주부 | 2012/09/26 | 10,223 |
| 160969 | 갱년기의 추석 소감 3 | 골골 | 2012/09/26 | 2,860 |
| 160968 | 9월 30일까지 이용 가능한 영화표 3 | cgv | 2012/09/26 | 1,830 |
| 160967 | “천안함 사건 해역서 기뢰폭발” 첫 증언 나왔다 | .. | 2012/09/26 | 1,915 |
| 160966 | 명절에 먹을 음식 공유해보아요 5 | 써비 | 2012/09/26 | 2,487 |
| 160965 | 밤에 아이들 텐트에서 자는거 추울까요? 20 | 10월초 캠.. | 2012/09/26 | 3,073 |
| 160964 | 결국 수서역으로 ktx 정차역이 결정 됐군요. 3 | ... | 2012/09/26 | 3,163 |
| 160963 | 어이없어요 1 | 헐 | 2012/09/26 | 1,828 |
| 160962 | 아침대용 두유 어떤거 드세요? 1 | ... | 2012/09/26 | 2,730 |
| 160961 | 싸이 맥도날드 진출 2 | 진홍주 | 2012/09/26 | 2,647 |
| 160960 | 살림 알뜰히 못하는것도 한심한거 맞아요. 2 | ㄹㅇㄹㄷㅈ | 2012/09/26 | 2,073 |
| 160959 | 드럼세탁기에 액체세제 투입 어떻게 하나요? 4 | 질문 | 2012/09/26 | 7,892 |
| 160958 | 김치냉장고에 보관했던 파프리카랑 양배추가 얼었는데 어떡할까요?... 3 | 파프리카 | 2012/09/26 | 2,704 |
| 160957 | 추석 메뉴들을 만들까 해요... 4 | 남편을위해 | 2012/09/26 | 2,056 |
| 160956 | 명절 음식 및 반찬 추천해주세요 1 | .... | 2012/09/26 | 1,510 |
| 160955 | 명절과 제사에 제가 전5가지와 나물5가지를 해가는데 비용을 따로.. 10 | 내가 너무 .. | 2012/09/26 | 4,303 |
| 160954 | 얼마 전 부부싸움~ 이라는 제목으로 글 올렸습니다.. 13 | 답답해서 | 2012/09/26 | 4,350 |
| 160953 | 딸낳길 원했는데.. 아들도 키워보니까. 32 | ㅇㄿㅇㄹㅇ | 2012/09/26 | 4,683 |
| 160952 | 화폐상습진. 겨울이 오네요 5 | 비타민주사 | 2012/09/26 | 2,669 |


