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만든지 3일된 간장게장에서 톡 쏘는 맛이 나면 상한건가요?

으읔 조회수 : 20,567
작성일 : 2012-09-18 11:31:02
이거 활꽃게로 만든건데. 저번주 토요일날 저녁에 만들어서 3일간 간장 달여서 식혀 부었는데요.

오늘 열어보니까 톡 쏘면서 냄새도 별로 좋지가 않네요.
비린맛도 심하게 나구요.

상한걸까요?

웬지 간장 끓일때도 다른 간장보다 더 부글부글 하더라구요.
원인이 도대체 뭘까요?

상한거라면 남은 간장 다시 끓여서 새우장 만드는 것도 안되겠죠?
IP : 203.236.xxx.249
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