어떻게 하나요? 짠 반찬 별로 안좋아하는데, 버리긴 아깝네요
경험 나눠주세요 감사합니다
소주를 부어 숙성 시켜서 요리술로 사용해요.
매실을 벗기실 수 있으면 모두 씨와 분리하세요.
매실장아찌는 짜게 담는게 아니라
그 과육을 그냥 드시거나 고추장에 무쳐서 먹는겁니다.
씨는 몇일을 햇볕에 빠짝 말려서 베개속에 넣어요.
그 양이 좀 많아야해서 저는 몇 년 모았어요.
전 버려요 술도 안먹고 장아찌할 과육도 없이 쪼글거려서요
아까워서 간장 팔팔 끓여서 담궜다가 매실 간장 짱아찌 해먹어요. 맛은 있으나 건져서 과육 도려 내는게 보통일은 아닙니다..
버리는데요. 어짜피 영양가도 다빠지고 독소만 남았다고 들었어요
전 매실 걸른 뒤
매실에 물을 자작하게 붓고 팔팔 끓인 뒤
한 참 식힌 후 손으로 씨와 살을 뭉개고
씨를 버린 다음
매실고추장, 매실쨈 만들었어요. ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
157724 | 컴플렉스, 평생을 따라다녀요 5 | 뛰는놈 | 2012/09/27 | 2,189 |
157723 | 알려주세요. | 마늘소스 | 2012/09/27 | 787 |
157722 | 철수 사과했는데 일벌백계를 요구하네.. 5 | .. | 2012/09/27 | 1,812 |
157721 | 수능후 논술학원 추천해 주세요 1 | 수험생맘 | 2012/09/27 | 1,641 |
157720 | 남편 눈썹이 반토막이에요 ㅡ.,ㅡ 5 | 눈썹 | 2012/09/27 | 2,154 |
157719 | 2006년 1월前에 쓴 다운계약서 합법인가요? 5 | 2012/09/27 | 1,291 | |
157718 | 싸이 질스튜어트 마델 영상 6 | .. | 2012/09/27 | 2,493 |
157717 | 60대 아버님 벨트 브랜드 꼭 추천부탁드립니다. | ... | 2012/09/27 | 958 |
157716 | 예전에 먹었던 빵인데요 (82 csi 분들 도와주세요) 6 | .... | 2012/09/27 | 2,527 |
157715 | 9월 27일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2012/09/27 | 893 |
157714 | 저 싸이 노래 강남스타일에서.. 5 | 나만의레서피.. | 2012/09/27 | 2,130 |
157713 | 싸이가 지금 대학 축제 돌때가 아닌데 48 | 싸이 | 2012/09/27 | 12,351 |
157712 | 전자레인지에 절대로 넣으면 안되는 것 5 | 나만의레서피.. | 2012/09/27 | 34,805 |
157711 | 자살자를 이해한다는 것의 의미 5 | 쌍용차 | 2012/09/27 | 1,905 |
157710 | 싸이, 빌보드 2위! 영국 UK차트 1위 달성~!! 18 | ㅎ | 2012/09/27 | 4,796 |
157709 | 늙었다는 증거 20 | 한마디 | 2012/09/27 | 9,568 |
157708 | 양재 코스트코에서 누텔라 판매하나요? 6 | 늦바람 | 2012/09/27 | 3,723 |
157707 | 감사합니다...글은 삭제해요 6 | .... | 2012/09/27 | 1,402 |
157706 | 박정희가 망친 한 아기엄마의 삶 6 | 하늘아래서2.. | 2012/09/27 | 3,101 |
157705 | 커피마시면 잠 못자는 분 있나요?. 8 | .... | 2012/09/27 | 1,783 |
157704 | ㅠㅠ 자다가 일어났는데. 배가 고프네요 | b | 2012/09/27 | 992 |
157703 | 새누리당 안랩 표적감사 문건 입수-파이낸셜뉴스 | 예상은 했지.. | 2012/09/27 | 1,011 |
157702 | 남편분이 해외근무를 하시는 분 계신가요? | 해외근무 | 2012/09/27 | 1,420 |
157701 | 나의 고백, 짝사랑 8 | ........ | 2012/09/27 | 3,534 |
157700 | 안철수 다운계약서로 취등록세 적게 3 | 미르 | 2012/09/27 | 1,213 |