햇고추가루 구입했는데 고주장용도 1.5 구입했습니다.
냉동고에 넣고 싶지는 않는데 변질 된다니
지금 고추장 만들어도 될까요?
김장용 고추가루는 냉동고에 보관해야 되겠지요?
햇고추가루 구입했는데 고주장용도 1.5 구입했습니다.
냉동고에 넣고 싶지는 않는데 변질 된다니
지금 고추장 만들어도 될까요?
김장용 고추가루는 냉동고에 보관해야 되겠지요?
가을 고추장도 좋아요.
끓어 넘치지 않아서 일부러 가을에 하는 사람도 있어요.
잘 말린 햇고추가루는 냉장고에 넣지 않아도 괜찮아요.
빻아온 후에 입구를 열어 바람 좀 쐬어주고 잘 봉해 놓으면 내년 봄 까지
변질 없어요.
딸 있는 사람은 가을에 고추장 담그는게 아니랍니다.
이유가 뭔지 모르겠어요. 이유 아시는분....
원래 고추장은 가을에 담궈요.
햇고춧가루가 나오면 장을 담아놓지요~
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