달걀말이 색이 예쁘게 안돼요

[아자]

정~말 오랜만에 해봤는데

달걀4개로 했어요.당근도 다져놓고...이것저것 넣고

근데 왜 예쁜 노란색이 안나오고 어두운색이 날까요?

 

보기좋은 떡이 먹기도 좋잖아요?ㅠㅠ

잘 안 익을까봐 약한불에 오래해서 그런걸까요?

[착한이들]

계란을 미리 깨놓아야 더 노랗게 됩니다.

[..]

당근에서 물이 빠져나오면서 색깔이 탁해지기도 해요,.

[우유를 살짝]

우유를 한,두 수푼 넣으세요~~

[//]

색이 예쁘려면 ..
계랸 4개 하셨으면 거기다 노란자 1알만 더 넣으세요.
흰자는 다음에 어디 사용하고
계란 4개 하시면 거기다 노른자 1알만 더 넣으시면 색이 예뻐요

[원글]

모두 고려해서 내일 다시 도전합니다^^
그런데요?
많은 양을 할때도 뚜껑은 안닫고 하는게 맞나요?

[원글]

속이 안 익었을까봐 약불에 오래해서 그렇군요^^;;;;;
심지어는 불끄고도 후라이팬에 두었어요;;;

노른자 한알 더 !!!!!꼭 기억할게요
감사합니다^^*

[.....]

정석대로얇게말고 새로 계란물 부어 다시말고 반복하시면 안익을 염려도 없고 색이 변할만큼 오래구울 필요도 없어요.
코팅팬 반질반질한것으로 하고요.

[존심]

아침에 계란말이를 하려면
저녁때 계란을 소금간을 해서 풀어서 냉장고에 넣어서 보관했다가 하시면...
색이 잘 나옵니다...