작년에 김장할때 총각김치 만들었던거 잘 먹다가
푹 쉬었길래 김치냉장고 깊숙히 두고 잊고 있었거든요.
엔지니어님 블로그 보다가 총각김치 된장이랑 식용유, 멸치 넣고 지져 먹는거
올라왔길래 어젯밤 한 냄비 만들었는데 우와 이거 진짜 맛있네요.
된장이 집된장인데 너무 많이 넣어서 좀 짜긴 한데 아무 반찬없이 어제 저녁부터
이거 하나만 놓고 밥 한공기 뚝딱이네요.
지금 컴퓨터 앞에서 늦은 저녁 먹는데 너무 너무 너무~~ 맛있어서 행복해요.
올해 김장땐 나중에 지져 먹을꺼 생각해서 더 많이 만들어둬야 겠어요.
좀자세히 알려줘봐봐용
지금 김냉에 한 통 곰삭은 무김치가 있거든요,,,
고등어조릴때 깔아봤는데 무지 짜서 실패했어요
무를 씻어서 넣으면 그렇게 짜지 않아요
저도 해봐야 겠네요!^^ 감사해요~
총각무가 익는데 시간이 너무 오래걸리던데..
물컹하게 익혀드세요?
아님 맛만 든 상태로 딱딱하게 드세요?
한통이나 처리해야하는데 도저히 버리진 못하겠고...ㅜㅜ
총각김치를 물에 한번 헹군 다음 김치가 물에 잠길 정도로 물을 붓고 멸치 대충 한 줌, 된장 한 숟가락, 들기름 넣고 푹 끊였어요. 들기름 없으면 식용유 같은거 넣어도 되나봐요.
들기름 있어요,,,해봐야징,,,,감사합니다,,,,
그렇게 해먹어요
버릴려고 뒀다가 82에서보고 해먹고 나선 바로 보물
로 등극했답니다
구숨하네요,,된장이 떨어져서 고추장 약간 넣고 지졌어요,,,멸치는 넉넉히 넣었고요,,,
우와 저도 버릴까어쩔까한거있는데 낼해야겠네요
울 엄마는 된장 안 넣고 걍 끓이시더라구요. 멸치다시마 국물내구요. 완전 맛있어요. 들기름 강추.