제목대로요ᆢ많은양 (집에서먹는거보다많은) 을하려구요
고수님들 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛있게어묵볶음 이나 조림하려면어떻게ᆢ
어묵 조회수 : 1,855
작성일 : 2012-09-15 15:41:07
IP : 125.179.xxx.18
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.9.15 3:49 PM (211.237.xxx.204)웍같이 속 깊은 두꺼운 팬을 아주 조금만 달군후에
식용유 두르고 마른고추 (고춧가루) 마늘 파 넣고 볶으면 기름에 향이 배지요..
너무 달구면 향이 배기도 전에 고춧 파마늘 탑니다
그걸로 어묵과 양파 당근 고추등 같이 넣고 양념 (간장 설탕)넣고 볶으면 (되도록 약불로 오래)
맛있어요...2. 저는
'12.9.15 3:51 PM (125.135.xxx.131)어묵을 좀 가늘게 썰어요.
웍에 기름을 붓고 어묵을 넣고는 좀 볶아요.
거기에 간장을 붓고 저어주고 물이나 육수를 넣습니다.
그리고 뚜껑을 덮어 어묵을 익힙니다.
다시 뚜껑을열어 물이 줄고 탱탱하게 불어난 어묵에 꽈리고추를 넣고 물엿,고춧가루를 넣습니다.
그리고 섞어서 볶아주다가 참기름,통깨를 넣고 마무리합니다.3. 많은 양을 할때는
'12.9.15 10:59 PM (99.226.xxx.5)골고루 섞이는게 중요한것 같아요.
저는 우선 뜨거운 물에 일단 가늘게 썬 어묵을 데칩니다.
그렇게 하면 빠르고 고르게 조금만 기름에 볶으면 되거든요.
고추기름은 미리 만들어 놓으시구요, 야채도 따로 볶으세요.
만들어진 고추기름에 간장과 설탕 미림을 넣으셔서 양념을 데우시고 볶은 야채를 넣으신 다음 데친 어묵을 마지막으로 넣고 살짝 어우러지게 양념이 골고루 섞인다 싶은 만큼 볶으세요.
마지막에 깨소금과 참기름 그리고 채썬 파를 적당량 넣으시고 마무리,.4. .....
'12.9.15 11:57 PM (116.37.xxx.204)귀찮아도 여러번 나눠하면 맛내기가 쉬워요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
153415 | 싸게 사려다 돈 더썼어요ㅠㅠ 2 | 이럴수가 | 2012/09/17 | 2,660 |
153414 | 뮤직페스티벌 티켓 가지고 계신 분 있으세요? | 가짜주부 | 2012/09/17 | 524 |
153413 | 고용센터 정직원은 어떻게 되는건가요? 7 | rnd | 2012/09/17 | 4,948 |
153412 | BMW 320d 어떤지 궁금해요~ 14 | 궁금 | 2012/09/17 | 4,750 |
153411 | 은행 계약직이요. 2 | 정말궁금 | 2012/09/17 | 1,778 |
153410 | 오늘홈쇼핑 유난희의 리얼스토리 의상,, 3 | 쇼핑 | 2012/09/17 | 6,580 |
153409 | 펌글<성폭력범에 대한 물리적거세법>이 발의되었습니다!.. 11 | 동참해주세요.. | 2012/09/17 | 1,139 |
153408 | 싸이, 영어 잘 하던데 언제 어디서 배웠을까요? 34 | ... | 2012/09/17 | 16,870 |
153407 | 코가 뻐근하게 아픈증상 2 | ㅠㅠ | 2012/09/17 | 1,188 |
153406 | 개 중에 얌전하고 차분한 품종이 뭔가요 12 | .. | 2012/09/17 | 2,260 |
153405 | 오늘도 신문지 창문에 붙이셨어요?? 8 | ,, | 2012/09/17 | 1,432 |
153404 | 늦가을이란 노래 아시나요? 2 | 글쎄 | 2012/09/17 | 1,061 |
153403 | 나이드니 판단력이 흐려지나보네요. 4 | 가방 | 2012/09/17 | 1,548 |
153402 | 도시락 못 싸오는 아이친구한테 마음 다치지 않게 같이 먹을수 있.. 41 | 초등운동회때.. | 2012/09/17 | 4,693 |
153401 | 남아 7세 스케이트 배우면 괜찮을까요? 2 | 고민중입니다.. | 2012/09/17 | 1,298 |
153400 | 서울에 차 갖고 가도 될까요? 1 | 태풍 | 2012/09/17 | 652 |
153399 | 댓글 감사드려요~~~ 20 | 학예회 | 2012/09/17 | 3,056 |
153398 | 결제 도와주세요 4 | 아이허브 .. | 2012/09/17 | 652 |
153397 | 우리나라 중년여성들 왜 그리 부어있나요.. 10 | 우리나라 | 2012/09/17 | 4,261 |
153396 | 9월 17일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2012/09/17 | 1,025 |
153395 | 페이스북친구요청 뭔가요? 3 | ㅡ | 2012/09/17 | 1,789 |
153394 | 근데...영어 공부는 왜 하는건가요? 100 | 계산기 | 2012/09/17 | 10,691 |
153393 | 영어 유치원은..아무나 차릴수 있는건가요? 5 | 궁금 | 2012/09/17 | 2,544 |
153392 | 학원 강사인 남편, 실력은 정말 좋은데ㅠㅠㅠ 3 | ... | 2012/09/17 | 3,745 |
153391 | 슈스케4 정준영씨 쇼핑몰 모델도 했나봐요~ 2 | 정엽애인 | 2012/09/17 | 4,229 |