82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

그럼 진짜 다방에서는 커피를 어떻게 끓이나요?

커피 조회수 : 3,779
작성일 : 2012-09-13 19:22:22
80년대 후반에 대학 다녔는데 그 때는 친구들 만나거나 동아리 모임 같은 거 다방에서 하곤 했어요. 커피 나오면 프림 설탕 취향껏 타서 마셨잖아요. 그 커피는 아마 제 기억에 지금 먹는 믹스처럼 완전 인스턴트는 아니었던 것 같아요. 훨씬 맛있었죠. 지금의 믹스 커피나 자판기 커피맛 하고는 다른 것 같은 데 어떻게 만든 걸까요. 요즘도 영화나 드라마 보면 다방 언니들이 커피 배달와서 보온병에서 커피 따라 주고 프림 설탕 알아서 넣어 주던데 맛있겠다 싶어요. 혹시 아시는 분 안 계세요? 너무 궁금해요.그렇다고 다방에 가자니 좀 그렇구...
IP : 211.196.xxx.178
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다방 커피는
    '12.9.13 7:23 PM (119.18.xxx.141)

    ㅋㅋ 다방 안 가 봤지만
    맥스웰 화인커피로 만들지 않았나요?
    옛날 영화보면 그 커피 쓰는 거 같던데

  • 2. ==
    '12.9.13 7:24 PM (112.223.xxx.172)

    인스턴트죠...

    맥스웰, 맥심...

    엽차는 캬라멜 한개 퐁당.

    지금 드시라고 하면 못먹을걸요.

  • 3. ..
    '12.9.13 7:29 PM (1.225.xxx.45)

    우리 학교앞 다방은 드립커피였어요,
    그래서 괴담으로 '저 드리퍼에 담배꽁초도 들어간다' 고...

  • 4. ...
    '12.9.13 7:36 PM (122.42.xxx.109)

    예전에 다방커피 비법 나오는거 봤었는데 커피 프림 설탕을 1;1;0.7인가 암튼 뭐 그런 비슷한 비율로 한다고 봤는데 가물가물하네요

  • 5. TNG
    '12.9.13 7:47 PM (182.209.xxx.69)

    흐흐흐......
    다방 커피에 소금 들어갔다는 건 들어보셨나요? ^^;;

  • 6. 다방
    '12.9.13 7:51 PM (122.128.xxx.50)

    배전두 원두예요.
    드립커피죠. 거기에 소금 살짝 넣고 합니다.

  • 7. .....
    '12.9.13 8:19 PM (116.37.xxx.204)

    담배꽁초 실제로 넣기도했다고 예전 인터뷰 티비서 봤어요.
    지금도 에스쁘레소 내려서 시간 지나면 그런 냄새 나듯이 원두 흉내내던거랍니다.

  • 8. 다방커피는
    '12.9.13 8:27 PM (220.86.xxx.224)

    원두를 진하게 내려요.....그런다음 설탕 프림 넣어줍니다.
    친정이 예전에 지방에서 목욕탕을 해서
    자주 다방커피를 시켜먹었음....마담이랑 친해서 마담이 알려줌...

  • 9. 해리
    '12.9.13 8:34 PM (221.155.xxx.88)

    다방커피가 원두라고요?
    인스턴트 커피 아닌가요?
    맥심 아니면 초이스.
    다방 언냐들이 인스턴트커피로 직접 타는 것도 봤는데....
    원두로 내려주는 데도 있는가보군요.

    그게 마냥 진한것도 아닌데 신기하게 맛있어요.
    절묘한 비율과 물의 양, 물 온도 등의 종합인가봐요.
    그리고, 블랙커피에 달걀노른자 넣어도 맛있어요.
    단, 원래 달걀노른자를 좋아하는 사람에게만 해당이죠 ^^

  • 10. 커피
    '12.9.13 9:31 PM (211.196.xxx.178)

    글쎄 그게 원두를 내린 것 같기도 해요.
    인스턴트 가루 커피는 아니구요 확실히.
    진하게 내려서 소금과 담배꽁초라....
    담배꽁초는 빼고 한번 시도해 봐야겠어요.
    믹스를 먹는지라 프림도 없는데 사야겠네요.

  • 11. 진홍주
    '12.9.13 9:41 PM (218.148.xxx.125)

    맥심을 223으로 타주던데요...아주 오래전 사무실이 한창 바쁠때 손님접대 때문에
    다방언니들이 커피를 사무실에 배달하러 왔는데...전 가끔 공짜로 줬어요

    맛이 궁금해서 물어보니 맥심이라고 하던데...나름의 노하우가 있었나보네요

  • 12. an
    '12.9.13 9:47 PM (14.55.xxx.168)

    친구네 고깃집 자판기 커피맛의 비밀은 맛소금이래요. 커피때문에 손님이 더 옵니다

  • 13. 커피가 좋아
    '12.9.14 12:17 AM (125.136.xxx.35)

    옛날 다방은 직접 원두 갈아서 커피 내렸어요.
    아주 찐하게 내려서 거기에 프림 설탕 휘리릭.
    소금은 잘 모르겠는데 소금 살짝하면 커피 맛이 더 좋아진다 하더라고요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
190410 속 훤히 비치는 부재자투표 봉투 논란 “이래서 선거하겠습니까?”.. 샬랄라 2012/12/12 767
190409 애견인들만 봐주세요(강아지두고 여행) 13 여행 2012/12/12 3,497
190408 이사할때 필요한 박스는 어디서 사면 되나요? 3 .. 2012/12/12 1,274
190407 아이가 물만 마셔도 토하는데요. 12 헬프미 2012/12/12 5,276
190406 스테이크랑 먹기에 새우구이가 맛있나요?새우찜이 맛있나요? 6 .. 2012/12/12 1,076
190405 오늘 리얼미터 마지막 뒤집혔어요. 48.2% 44.9% 13 드뎌역전 2012/12/12 5,012
190404 대박- MBN 탈북자 단체 대표 인터뷰.swf 11 참맛 2012/12/12 1,947
190403 문재인 캠프 진성준 대변인, 오후 현안브리핑 4 세우실 2012/12/12 1,667
190402 문후보님 내일 일정(논산 . 군산. 전주. 광주) 4 일정 2012/12/12 872
190401 방송대 시험보는 분 없으세요? 10 ㅠㅠ 2012/12/12 2,035
190400 김성령씨 나이가 45세인데 미모가 대단하네요 22 .... 2012/12/12 13,746
190399 중딩아들아이 계속되는 기침에 돌아버릴지경이에요. 29 ,, 2012/12/12 4,180
190398 피부과추천부탁합니다 2 ... 2012/12/12 1,055
190397 오늘 문재인님 서산 유세 사진이에요 12 뽁찌 2012/12/12 3,986
190396 지워지기 전에 보세요. 62 돼지머리문재.. 2012/12/12 22,226
190395 일어날때 허리를 제대로 못펴요 ㅠ 13 허리통증 2012/12/12 12,045
190394 친정엄마 6 ... 2012/12/12 1,974
190393 文캠프 "투표함 봉인 테이프에 일련번호 부여해야&quo.. 8 꼭!! 2012/12/12 2,070
190392 대구가 새누리당 텃밭이긴한가봐요..이사진보니 한숨만 나옵니다.... 7 휴 2012/12/12 2,192
190391 i2pl과 CO2했어요. 생생후기( 5일 경과) 5 궁금이 2012/12/12 2,569
190390 오늘 문후보 청주 연설에서 시민들이 떼창을 했대요 ㅋㅋ 12 ㅎㅎ 2012/12/12 4,306
190389 발끈해 후보 가방 속의 저 불빛은? 7 beechm.. 2012/12/12 1,883
190388 조카가 넘 고민하네요...중앙대 교육학과 VS 한국교원대 사회교.. 24 조카사랑 2012/12/12 9,951
190387 구미 아줌마들.. 12 나.. 2012/12/12 4,310
190386 40~50대 여성 20명에게 드릴 선물 골라주세요. 15 부탁드려요... 2012/12/12 2,223
< 57761 57762 57763 57764 57765 57766 57767 57768 57769 57770 >> 이전 자유게시판
게시판 검색