유난히 좋아하는 조합이예요
쫄면과 딸려나오는 뜨거운 국물요
그 국물이 매운 쫄면과 같이 먹어서 더 맛있게 느껴지는건지
모르겠지만
그 국물요리는 어떻게 만들까요?
유난히 좋아하는 조합이예요
쫄면과 딸려나오는 뜨거운 국물요
그 국물이 매운 쫄면과 같이 먹어서 더 맛있게 느껴지는건지
모르겠지만
그 국물요리는 어떻게 만들까요?
대부분은 물 한말에 정체불명다시다가루 한바가지 넣고 팔팔 끓일거에요.
마법의가루 다시다 탄 물이죠.
좋아하신다는 국물이 쇠고기 다시다국일까,조개다시다국일까요^^;;
저도 그 국물 엄청 좋아해요.
그건 꼭 매운 쫄면이나 비빔국수랑 먹어야 둘 다 맛있어지는 시너지효과를 내죠.
근데, 뭐, 다른 재료도 섞겠지만 기본적으로 멸치다시다가 많이 섞인 국물이 아닐까... 싶습니다.
넘 웃겨요,,,이 국물은 딱 쫄면 먹을때만 맛보는 거라서,,,윗님 말씀처럼 두 개를 같이 먹어야 시너지효과나는듯해요,,
결국 다시다일까요? 저는 양지머리 고아서 후추에 등등 막 상상했는데,,ㅎㅎ
다시다 넣고 팔팔 끓인 후에
소금으로 간하고,
후추 좀 넣고...
실파 약간더 넣으면 완성입니다. ㅋㅋㅋㅋ
멸치다시다+후추+파 의 조합 아닐까 추측합니다만..^^;
다시다도 미원도 없어요
쫄면과 그 국물 어쩌다 먹다보니 새롭게 다가오던 혀끝에 감돌던 그 맛, 결국,다시다 ㅠㅠ
양지머리 얘긴 안나오네요
이런글 보러 82와요 ㅋㅋㅋㅋ
우동다시 라고 마트에 가면 팔아요. 2리터 정도, 간장 같은 색이구요.
참치액이랑 비슷한건데
우동국물이나 오뎅국물 내는데 써요.
오뎅장사 하시는 분에게 들었음. 저는 그냥 참치액 사다 써요
3천원 짜리 쫄면에 양지머리 육수라니...
그런 조합은 쫄면과 양지머리 둘다 모욕하는 것이옵니다 ㅋㅋㅋ
위에 점 세개 님 답변처럼 멸치다시다에 후추를 많이 뿌린 것 같아요.
아니요,,,해리님,,집에서 비슷한 맛을 만들어보려고요
자연의 재료료 말이죠,,,,,
그리고 쫄면 사천오백원 하던데요,,,
그런데 오뎅국물과 쫄면에 곁들인 국물은 맛이 좀 다른것같아요~~
아무리 좋은 재료로 풍성하게 해도
밍밍만 할 뿐
입에 붙은 그 맛은 안 나요
비결과 비법과 마법의 열쇠는
오로지
다
시
다
잉 나빠
ㅎㅎㅎ윗님 빵터졌어요
집에서는 늘 멸치육수 기본이고 미역국에만 안넣지 거의 멸치육수를 써요,
그런데 20대초반부터 맛본 쫄면과 같이 나오는 그 국물은,,,^^ 매운맛과 참 어울리는 다시다맛인가봐요--;;;;;
우동다시 더하기 가쓰오부시!!!
촐면이 얼만데...
같이주는 국까지 양지로 끓일까요 ㅎㅎ
다시다일것이라 확신합니다!
쫌 맛있는 곳은 멸치도 좀 넣긴 했겠지요
혹시 사골스프로 끓였나? 다시다처럼 나오는데..
다시다가 아니라.. 혼다시 국물이라고 들었네요.. 거기에 파송송..집에서 멸치,다시마 육수에 혼다시를 넣고 간을 맞춰보세요.. 후추와 파를 뿌리면 비슷한 맛이 날 거예요..
혼다시나 이런것도 다시다랑 다를바가 없어요.
참치액도 말이 참치액이지.
뒤에 성분표시 보니 뭐
냉면육수도 다시다라는데 쫄면이야 더말해 뭐할까요?
가정용보다 더욱싼 업소용의 맛일겁니다.
예...결국 인공의 맛인겁니다..--;;;
감사합니다
우동다시 맞아요.
제가 봤어요.
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