어떻게 해야 하나요?

[낙지볶음]

낙지볶음을 했는데 낙지국이 되어버렸어요.....ㅡㅡ;; 물이 엄청나게 많이 나오네요 낙지를 데쳐야 하는지... 저녁을 망쳐버렸네요 맛있게 요리 하는 법 가르쳐주세요

[..]

양념을 좀더 진하고 매콤하게 한뒤에
소면 삶아 비벼드세요~

[mm]

전 낙지를 밀가루+소금으로 씻어두고...물을 끓여서 낙지를 데쳐요.
그리곤 알맞게 잘라서 앙념을 버무리고 마른팬에 볶아요.
그럼 물기 거의 없어요.

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낙지 양념의 일부분을 낙지에 빨갛게 버무리고
나머지는 팬에 기름을 두르고 타지 않게 볶아줘요.
그런 다음 빨갛게 버무린 낙지를 살짝 볶습니다.
이렇게해서 실패한 적이 없어요.
물이 좀 나오는 것이 싫으면
가래떡이랑 함께 볶으면 가래떡이 물을 흡수해서
되직한 낙지볶음이 되기도 합니다.