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어떻게 해야 하나요?

낙지볶음 조회수 : 920
작성일 : 2012-09-11 18:47:17
낙지볶음을 했는데 낙지국이 되어버렸어요.....ㅡㅡ;; 물이 엄청나게 많이 나오네요 낙지를 데쳐야 하는지... 저녁을 망쳐버렸네요 맛있게 요리 하는 법 가르쳐주세요
IP : 218.51.xxx.130
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.9.11 6:50 PM (60.196.xxx.122)

    양념을 좀더 진하고 매콤하게 한뒤에
    소면 삶아 비벼드세요~

  • 2. mm
    '12.9.11 6:51 PM (125.132.xxx.122)

    전 낙지를 밀가루+소금으로 씻어두고...물을 끓여서 낙지를 데쳐요.
    그리곤 알맞게 잘라서 앙념을 버무리고 마른팬에 볶아요.
    그럼 물기 거의 없어요.

  • 3. ..
    '12.9.11 7:15 PM (14.52.xxx.192)

    낙지 양념의 일부분을 낙지에 빨갛게 버무리고
    나머지는 팬에 기름을 두르고 타지 않게 볶아줘요.
    그런 다음 빨갛게 버무린 낙지를 살짝 볶습니다.
    이렇게해서 실패한 적이 없어요.
    물이 좀 나오는 것이 싫으면
    가래떡이랑 함께 볶으면 가래떡이 물을 흡수해서
    되직한 낙지볶음이 되기도 합니다.

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