작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
식혜 만드는 것 아주 쉬워요..
1.엿기름에 물을 적당량 넣어서 조물조물 엿기름물이 잘 우러날 정도로 비벼줍니다..
2)큰 양푼이에 채를 대고 엿기름 물을 걸러냅니다.
3.걸러낸 엿기름물에 찬밥을 한그릇 정도 넣어 살살 풀어줍니다.
4.전기밥통에 3번을 넣어서...9~12시간 정도...삭힙니다.(보온)
5.밥알이 6~7개 정도 동동 뜨면...몽땅..꺼집어 내어 설탕을 넣고 솥에서 팔팔 끓여서 식히면 완성.~!!
(밥알을 따로 건져내어 나중에 끓인 엿기름물에 넣는 경우도 있는데.....그냥 같이 끓이면 더 맛있음)
어쩜 두분 이렇게 쉽게 설명해 주시나요?? 감사합니다~ 오늘 꼭 우리 작은 애를 위해서 식혜 도전해 볼렵니다.........
제가 만든 방법은
1.엿기름 가루 물에 넣어 주무른다.
2.나온 뽀얀 물을 한두시간 가라앉혀서 앙금 남기고 웃물만 밥솥에 붓는다.
3.찬밥한그릇을 밥솥에 같이 넣고 설탕 조금 섞어 "보온"누른다.
4.밥이 몇 알 동동 뜨면 내솥채로 가스에 올려 한번 부르르 끓여 식힌다.
(이때 설탕을 기호에 맞게 첨가)
그런데 2번과정을 잘해야 맑고 이쁘게 된대요.
저는 귀찮아 대충 했더니 이쁘진 않지만 맛은 상관없는듯.
아예 거르는 걸 포기하고 편하게 해먹으려면
걍 1.2과정 대신에 처음부터 엿기름을 베보자기에 넣어서 "엿기름베보자기+물+밥+설탕조금" 이렇게 해서 보온해버리면 색은 안이쁘게 나와도 완전 간편해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
161250 | 화면하단에 시계가 없어졌어요? 2 | 어떻게 하면.. | 2012/10/07 | 815 |
161249 | 닭그네 추종자들에게 한방 먹이기 3 | 절대 포기 .. | 2012/10/07 | 989 |
161248 | 아델이란가수 4 | 아델 | 2012/10/07 | 1,970 |
161247 | 과외비 문의 6 | 과외비 | 2012/10/07 | 1,896 |
161246 | 조영구 부부 보셨어요? 16 | ㅁㅁ | 2012/10/07 | 21,980 |
161245 | 지금이 제 인생의 암흑기 같아요... 15 | ... | 2012/10/07 | 4,321 |
161244 | 서양아기들은 어떻게 그렇게 뒤통수가 동그란건가요? 18 | 애기엄마 | 2012/10/07 | 7,881 |
161243 | 우엉차,,맹글어 드셔보시소,,엄청 좋대요 14 | 가을하늘 | 2012/10/07 | 7,073 |
161242 | 사정에의해 이혼서류정리못했을때 6 | ㅁㅁ | 2012/10/07 | 2,314 |
161241 | 회사 관두면 분명 후회하겠죠? 18 | 아아아 | 2012/10/07 | 3,002 |
161240 | 리큅건조기 있으신 분 질문 좀 할게요. 7 | .. | 2012/10/07 | 2,718 |
161239 | 애니팡 말고 캔디팡도 재미있어요 4 | ... | 2012/10/07 | 2,056 |
161238 | 인상이 좋다는건 ? 8 | ^^ | 2012/10/07 | 3,157 |
161237 | 주름 당기는 수술이란것이.. 2 | 살다보니 | 2012/10/07 | 2,093 |
161236 | 청소기 무선으로 가볍고 청소잘되는거 어떤게 좋을까요? 4 | 자주하려구요.. | 2012/10/07 | 1,887 |
161235 | 생년월일이 같은데 다른 인생을 사는 경우 보셨어요? 27 | 사주 | 2012/10/07 | 10,972 |
161234 | 피로회복을 위해 병원에서 링거 맞는 거 ,,,비용은?, 13 | 피곤해,, | 2012/10/07 | 71,398 |
161233 | 카스 친구신청... 6 | .... | 2012/10/07 | 4,688 |
161232 | 서경석 교수 오늘 미투데이 3 | 건강 하세요.. | 2012/10/07 | 2,589 |
161231 | 군 복무중인 아들과의 소통문제.. 16 | 콩깎지 | 2012/10/07 | 2,899 |
161230 | 82덕분에 제주도 여행 잘 하고 왔어요. 18 | 커피한잔 | 2012/10/07 | 3,870 |
161229 | 런닝 머쉰 처분해보신 분...? 5 | 궁금 | 2012/10/07 | 1,531 |
161228 | 스타킹 비비안? 비너스 어떤게 좋은가요 3 | 마리 | 2012/10/07 | 3,875 |
161227 | 우도가려고 1 | 머리식히러 | 2012/10/07 | 878 |
161226 | 어제 블랙 트렌치 코트 질문 올렸는데..답변 없어서..이거좀 봐.. 10 | 어제 | 2012/10/07 | 2,325 |