작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
작은애가 식혜를 너무 좋아하는데 제가 만드는 방법을 몰라요..
엿기름 가루 사다 놓은지가 반년이 지났지만.. 검색해본 레시피마다 무슨 말인지.. 만드는 방법이 복잡해요..
요즘 작은 아이가 싸이 춤 추는 걸 보고 있자면 너무 귀여운데.. 그 좋아하는 식혜를 못 만들어 주니..
엄마로서 맘이 그래요..
간단하면서 맛있는 식혜 만드는 방법.. 쉽게 알려 주세요......
식혜 만드는 것 아주 쉬워요..
1.엿기름에 물을 적당량 넣어서 조물조물 엿기름물이 잘 우러날 정도로 비벼줍니다..
2)큰 양푼이에 채를 대고 엿기름 물을 걸러냅니다.
3.걸러낸 엿기름물에 찬밥을 한그릇 정도 넣어 살살 풀어줍니다.
4.전기밥통에 3번을 넣어서...9~12시간 정도...삭힙니다.(보온)
5.밥알이 6~7개 정도 동동 뜨면...몽땅..꺼집어 내어 설탕을 넣고 솥에서 팔팔 끓여서 식히면 완성.~!!
(밥알을 따로 건져내어 나중에 끓인 엿기름물에 넣는 경우도 있는데.....그냥 같이 끓이면 더 맛있음)
어쩜 두분 이렇게 쉽게 설명해 주시나요?? 감사합니다~ 오늘 꼭 우리 작은 애를 위해서 식혜 도전해 볼렵니다.........
제가 만든 방법은
1.엿기름 가루 물에 넣어 주무른다.
2.나온 뽀얀 물을 한두시간 가라앉혀서 앙금 남기고 웃물만 밥솥에 붓는다.
3.찬밥한그릇을 밥솥에 같이 넣고 설탕 조금 섞어 "보온"누른다.
4.밥이 몇 알 동동 뜨면 내솥채로 가스에 올려 한번 부르르 끓여 식힌다.
(이때 설탕을 기호에 맞게 첨가)
그런데 2번과정을 잘해야 맑고 이쁘게 된대요.
저는 귀찮아 대충 했더니 이쁘진 않지만 맛은 상관없는듯.
아예 거르는 걸 포기하고 편하게 해먹으려면
걍 1.2과정 대신에 처음부터 엿기름을 베보자기에 넣어서 "엿기름베보자기+물+밥+설탕조금" 이렇게 해서 보온해버리면 색은 안이쁘게 나와도 완전 간편해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
151442 | 만69세 어머니가 가입하실만한 보험이 있을까요? 6 | 고민입니다 | 2012/09/12 | 885 |
151441 | 아래 6억 자기집 얘기가 나와서.... 7 | 중산층되고파.. | 2012/09/12 | 2,616 |
151440 | 입술 뜯어먹다 생긴 검은 자국... 3 | 성형외과 | 2012/09/12 | 1,181 |
151439 | 약에 대해 상담해주시는 약사들 블로그 아시는 분 2 | 좋은날 | 2012/09/12 | 1,043 |
151438 | 82를 안오면 행복해요. 4 | .... | 2012/09/12 | 1,778 |
151437 | 무쇠 계란말이팬 쓰시는분? 2 | ... | 2012/09/12 | 2,227 |
151436 | 조중동,MB방송은 절대 들추지 않는 진실 | yjsdm | 2012/09/12 | 821 |
151435 | 갤3 쓰시는 분들~ 잘 긁히지 않나요? | .. | 2012/09/12 | 718 |
151434 | 피에타 좀 많이들 보러가세요 110 | 기사보고 | 2012/09/12 | 11,617 |
151433 | 불량전투복 10만매, 논산훈련소 지급 의혹 | 세우실 | 2012/09/12 | 710 |
151432 | 좋은 일도 없는데 주가가 오르네요? 4 | 좋은건가 | 2012/09/12 | 1,433 |
151431 | 핸드폰 구입 조언좀 부탁드려요~ 1 | emily2.. | 2012/09/12 | 817 |
151430 | 우리 오빠도 판사 새언니 얻었어요 21 | 쩝 | 2012/09/12 | 12,376 |
151429 | 말레이시아 랑카위 호텔이요 1 | 여행자 | 2012/09/12 | 1,197 |
151428 | 립스틱 사고 싶네요~ 7 | 립스틱 | 2012/09/12 | 1,809 |
151427 | 어제 라이터 화상입은 고양이 청원글 올렸던 사람입니다.(소식 및.. 12 | 집사 | 2012/09/12 | 1,324 |
151426 | 어제 응답하라 재미있었나요? 14 | 어제는 별루.. | 2012/09/12 | 2,707 |
151425 | 나름 좋은회사 다니고 학교도 스카이 나왔는데 12 | 저도 | 2012/09/12 | 4,684 |
151424 | 아이앞으로 가입해준 적금 해지하려고 했더니 왜이리 복잡한가요. 6 | 참 | 2012/09/12 | 3,925 |
151423 | [응급!!] 치과 선생님 계신가요? 6 | presen.. | 2012/09/12 | 1,550 |
151422 | 조선족은 국민성(?) 자체가 문제인걸까요? 20 | 소쿠리 | 2012/09/12 | 2,646 |
151421 | 팩트 추천해주세요 2 | 추천해주세요.. | 2012/09/12 | 983 |
151420 | 요즘 대기업+ 자기집 6억 가진 남자 완전 상한가네여 28 | 상한가 | 2012/09/12 | 8,901 |
151419 | 내일 비가 온다고 하는데 | Ciracl.. | 2012/09/12 | 1,013 |
151418 | 후덕한 고양이 키우고싶네요 16 | ㅜㅜ | 2012/09/12 | 2,334 |