고구마줄기 안벗기고 먹으려면

[먹고파요]

안벗겨 놓은거 사서 푹 삶아도 껍질이
질긴가요?태풍 영향인지 벗겨 놓은것도
잘 안팔고 고구마줄기 사기도 힘드네요

[gkgk]

지금은 안 벗기고는 질겨서 못 먹을거에요.
얼마 전에 산 고구마줄기는 껍질 다 벗겨서
요리했는데도 질기더군요.ㅠㅠ

[원글]

푹 오래 삶아도 못먹나요?

[원글]

촌스러운지 전 고구마줄기가 맛있어요^^

[저도 좋아함]

그런가요
태풍 오기전엔 생협에서
산 고구마줄기..그냥 푹푹 삶아서
먹었는데 괜찮았거든요..들깨가루 왕청
넣고...

[..]

토요일날 사서 일요일 요리했는데 괜찮았어요.
전 할머니가 손질해놓은것 샀는데 전체 벗겨져 있지는 않았어요.

껍질 안벗기신거라면 살짝 삶아서 벗겨서 먹는게 좋아요.

[방답32]

그냥 드시려면 일단 물렁해질때까지 푹 삶으시고요.
삶이지면 물에 힘껏 주물러 질긴맛을 빼내야해요. 그리고된장이랑 고추장, 식초 넣어 무쳐드시면 맛있어요.

[된장]

살짝 데쳐서 된장 조금 풀어 넣고 푹 끓여 먹으면 부드러워요.