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고구마줄기 안벗기고 먹으려면

먹고파요 조회수 : 2,823
작성일 : 2012-09-10 11:55:57
안벗겨 놓은거 사서 푹 삶아도 껍질이
질긴가요?태풍 영향인지 벗겨 놓은것도
잘 안팔고 고구마줄기 사기도 힘드네요
IP : 183.122.xxx.22
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. gkgk
    '12.9.10 12:00 PM (112.151.xxx.134)

    지금은 안 벗기고는 질겨서 못 먹을거에요.
    얼마 전에 산 고구마줄기는 껍질 다 벗겨서
    요리했는데도 질기더군요.ㅠㅠ

  • 2. 원글
    '12.9.10 12:02 PM (183.122.xxx.22)

    푹 오래 삶아도 못먹나요?

  • 3. 원글
    '12.9.10 12:02 PM (183.122.xxx.22)

    촌스러운지 전 고구마줄기가 맛있어요^^

  • 4. 저도 좋아함
    '12.9.10 12:05 PM (115.126.xxx.115)

    그런가요
    태풍 오기전엔 생협에서
    산 고구마줄기..그냥 푹푹 삶아서
    먹었는데 괜찮았거든요..들깨가루 왕청
    넣고...

  • 5. ..
    '12.9.10 12:07 PM (14.33.xxx.158)

    토요일날 사서 일요일 요리했는데 괜찮았어요.
    전 할머니가 손질해놓은것 샀는데 전체 벗겨져 있지는 않았어요.

    껍질 안벗기신거라면 살짝 삶아서 벗겨서 먹는게 좋아요.

  • 6. 미쉘
    '12.9.10 12:08 PM (1.247.xxx.162) - 삭제된댓글

    고구마 줄기는 좋아하고 까는 건 힘들고 해서 여러명 한테 껍질 안벗기고 먹으면 안되냐고 물어보니 질겨서 안된다고 하네요.
    굵은 소금 뿌리고 시간 좀 지나서 까니 잘 까져요.
    그렇게 해 보세요.

  • 7. 눈물
    '12.9.10 12:08 PM (180.67.xxx.91) - 삭제된댓글

    저희 시댁은

    생선조릴때 밑에 깝니다

    일부러 껍질째로요

    불을 세게했다가 약하게 조리는데

    진짜 완전 가늘어지면서 쫄깃쫄깃

    대박 맛있습니다

  • 8. 방답32
    '12.9.10 12:20 PM (112.164.xxx.182)

    그냥 드시려면 일단 물렁해질때까지 푹 삶으시고요.
    삶이지면 물에 힘껏 주물러 질긴맛을 빼내야해요. 그리고된장이랑 고추장, 식초 넣어 무쳐드시면 맛있어요.

  • 9. 된장
    '12.9.10 12:30 PM (124.153.xxx.235)

    살짝 데쳐서 된장 조금 풀어 넣고 푹 끓여 먹으면 부드러워요.

  • 10. 전
    '12.9.10 1:00 PM (59.20.xxx.146) - 삭제된댓글

    남편때매 전에 샀는데요. 소금물에 담가두면 잘가진다고 해서 해봤더나 정말 그래요. 가운데 똑 분질러서 더 까고,,

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