게 다듬는건 블로그보고 하겠는뎅..
양념 만드는데...
집에 별로 양념 재료가 없어요ㅠ.ㅠ
고추가루,양파,파,간장같은 기본...정도..
알려주실 때는
대충~~말구 좀 비율로라도 알려주심 정말 감사히 만들어볼게요ㅠ.ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양념게장 만드는 쉬운 방법 알려주세요~~
병다리 조회수 : 1,175
작성일 : 2012-09-10 09:56:38
IP : 58.229.xxx.247
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'12.9.10 10:24 AM (1.246.xxx.47)재료는 제대로들어가야해요
게손질다해서 2등분 한후에 게에 양념국물이 흥건해도 맛있어요
버무려도 맛나구요 그정도될만큼의 양을 하는걸로 생각하구요
볼에 간장을 흥건히 물엿달달하게섞고 고추가루빨갛게 투하 마늘 생강 다시다조금 설탕조금
파 참기름 깨 ---그양념으로 묻히면되는데요
야채넣어도 맛나요 당근채 부추채 넣어 같이 버무려도 맛나요 끝
뭐든지 듬뿍 넣으면 맛있단말이에요2. ,,,,
'12.9.10 10:30 AM (1.246.xxx.47)그리고요 저녁에 담그면 내일아침부터 아끼지말고 부지런히 드세요 물론 냉장보관하시구요
며칠지날수록 비려지면서 맛없어요 하루이틀 단기간에 맛있게 먹으세요3. 쉰훌쩍
'12.9.10 10:34 AM (118.34.xxx.17)저는 간을 액젓으로 합니다. 그리고 매실액 꼭 넣구요
야채는 청양고추 양파 정도 넣어요 어렵게 생각 마시고
김치양념과 비슷하게 해서 마지막 참기름 떨굽니다.
한가지 팁! 손질한 게를 냉동실에 잠깐 넣어 둡니다.
살균 개념으로 ....설탕대신 조청 조금 .. 그러면 농도도 잡히고...
요즘 숫게 살이 꽉 차서 맛있더군요.4. 병다리
'12.9.10 11:25 AM (58.229.xxx.247)아하~~~역시 82군요^^
감사합니다!!
열심히 해 볼게요^^5. 저요
'12.9.10 11:30 AM (118.103.xxx.185) - 삭제된댓글나물이책보고 만들었는데 남편이 맛있다고 잘 먹더라구요.
아마 나물이네홈피 가시면 레시피 나올꺼에요.
계량도 쉽고 재료도 기본가지고 만드실수 있으니 해보세요^^
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