뭔지 아시나요? 어디 갔더니 그런 식초를 집에서 만들어
쓴다하고 몸에 좋다하고 그러네요.
그리고 효소도 만든다던데 효소도 몸에 좋은가요? 직장 다닌다며
오랫만에 들어와보니 별세계네요.
설명해주실 분이나 아시는분,,더불어 만드는 법도 알려주실수 있는
지요. 미리미리 감사드릴께요.
뭔지 아시나요? 어디 갔더니 그런 식초를 집에서 만들어
쓴다하고 몸에 좋다하고 그러네요.
그리고 효소도 만든다던데 효소도 몸에 좋은가요? 직장 다닌다며
오랫만에 들어와보니 별세계네요.
설명해주실 분이나 아시는분,,더불어 만드는 법도 알려주실수 있는
지요. 미리미리 감사드릴께요.
반가와용 저도 요즘 만들고있어요
구글에서 쉰다리식초만 쳐도 좌르륵 나옵니다 .
일단 쉰다리는 제주도 전통음료랍니다 밥남은거 모았다가 누룩이랑(10퍼) 섞어서 끓였다 식힌물을 자박하게 부어놓고 밥알을 삭혀서 만들어집니다 .
거기서 더 발효되면 술이되고 더 발효되면 식초가 된다고 하네요
건강에 좋은건 모르겠지만 누룩이 만들어내는 그 뽀글뽀글한 기포에서 엄청난 생명력을 느끼고있네요
끓여도 발효된다니 그냥 좋을것같고
효소는 과일과 설탕을 동량으로 섞는거에요
사실 설탕물은 맞지만 미생물의 작용으로 설탕보단 좋은 과당? 뭐 이런걸로 발효시켜주는거라니
잘 만드시길 ^^
엔지니어님 블로그에서 쉰다리 식초에 대한 이야기를 처음 보고 또 많이 알게 되었어요, 한번 가보시면 도움이 되실듯요...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
153410 | 현대스위스저축은행어떤가요? 1 | ff | 2012/09/17 | 1,440 |
153409 | 손연재 9 | 기사 | 2012/09/17 | 2,565 |
153408 | 신랑이 기운 없다는데.. 뭘 먹여야 할까요? 2 | ㅠㅠ | 2012/09/17 | 1,315 |
153407 | 층간소음땜에 힘듭니다.. 6 | rlqnsw.. | 2012/09/17 | 2,560 |
153406 | 결혼 10년차 권태기 1 | 남편아 | 2012/09/17 | 3,488 |
153405 | 아이 방문미술 오래하신분 계세요? 3 | .. | 2012/09/17 | 1,816 |
153404 | 피에타 소년의 성장을 압축한 장면에 대하여.. 13 | 스포有 | 2012/09/17 | 3,440 |
153403 | 미싱유......라는 노래! 지드래곤 4 | 울것같은~ | 2012/09/17 | 2,484 |
153402 | 마음아픈 기사 2 | 아픈감동 | 2012/09/17 | 1,570 |
153401 | 커피 한 잔에 참견하는 수다장이들 5 | 딸들 | 2012/09/17 | 2,034 |
153400 | 대기업 실수령액의 현실.... 25 | 월급 | 2012/09/17 | 21,978 |
153399 | 냉장고 할인마트에서 사도 될까요? 3 | 가격차이 | 2012/09/17 | 1,381 |
153398 | 리첸시아라는 아파트가 그리 좋은가요?? 5 | 박cass | 2012/09/17 | 3,472 |
153397 | 인터넷 강의 시작 20초후엔 2 | 인터넷 끊김.. | 2012/09/17 | 883 |
153396 | 서울인데요 좀전 뉴스에서보니까 바람이 거세고 심해지고 있다는데요.. 9 | 서울 | 2012/09/17 | 3,518 |
153395 | 옷에 컬리수같은 인형 붙이는 것 3 | 질문 | 2012/09/17 | 1,525 |
153394 | 땀나는 운동 주3회 하라는 처방에 요가를 해도 될까요? 5 | 요가 매일 | 2012/09/17 | 2,008 |
153393 | 요 며칠 계속 올라오는..인터넷에서 글쓸때의 예의 | 인터넷예절 | 2012/09/17 | 873 |
153392 | 아래 다이아 질문에 이어 저도.. 3 | 예신 | 2012/09/17 | 1,277 |
153391 | 20분하고 헥헥!! 4 | 절체조 | 2012/09/17 | 1,447 |
153390 | 저녁으로 또띠아 피자나 만들어 먹을까..하는데요~ 3 | 귀차니즘 | 2012/09/17 | 1,472 |
153389 | 태풍 지나갔는줄 알았는데 아닌가봐요 7 | ..... | 2012/09/17 | 1,808 |
153388 | 전동칫솔 본체(충전식)만 사고 싶은데 어디서 팔까요? 1 | 오랄비 | 2012/09/17 | 894 |
153387 | 예금만기가 두달이나 지났는데도 재예치를 못했어요. 4 | 고민 | 2012/09/17 | 2,175 |
153386 | 구몬샘이 저더러 구몬교사를 해보라는데요 8 | 음 | 2012/09/17 | 4,356 |