오늘 남편이 서해갔다가 전어를 사왔어요
회로 먹고.. 몇마리 남았네요
남은거 낼아침에 후라이팬에 식용유두르고 부쳐(튀겨?)먹을까하는데 어떨지요?
오늘 남편이 서해갔다가 전어를 사왔어요
회로 먹고.. 몇마리 남았네요
남은거 낼아침에 후라이팬에 식용유두르고 부쳐(튀겨?)먹을까하는데 어떨지요?
소금뿌려두었다가 구워먹으면 맛있지 않을까요
맛나겠죠. ^^;;
네, 그렇게 하시면 맛있어요. 소금 솔솔 뿌렸다가 팬에 구워 드세요/ 정말 고소해요.
침돈다....
전어가 가시가 엄청나자나요? 골라먹기 괜찮으신가요? 식구들 식겁하는데~ㅜ
달군석쇠에 올려놓고 구워가면서 기름을 떨궈내면서 잡수셔야할것같아요.
전어자체가
기름이 너무너무 많아요..구울때.기름홍수가될텐데.굳이 식용유도 필요없을듯.
그나저나
식용유두르고.구우면 느끼해서 어쩌실려고요
전어는 소금뿌려 그냥 석쇠에 바싹 구워야 젤 맛있었어요. 가시얘기 하시는 분 계신데 잔가시 정도는 바삭하게 그냥 씹어 먹는 것이에요
기름기가 많아 바삭하고 고소하지요
다른생선은 다 그릴에 구워먹는데 전어만 기름두르고 구워요 많이 느끼하지는 않구요 너무 고소해요 머리까지 다먹어요
소금도 뿌려먹지만 바삭하게 구워서 조선간장양념 올려먹으면 비린내도 없어지고 최고던데요.
튀김은 반갈라 튀기면 뼈까지 잘먹을수 있지 않을까요.
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