홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???
1. 앗 죄송.......추가로질문
'12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^2. 조청은요
'12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.
홍삼정은 모르겠고요.
홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.
그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
청을 만들지 말고요.
홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.3. 조청은요
'12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)10키로면 상당히 양이 많네요.
9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.
그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;
2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.4. 감사합니다.
'12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)조청은요님 정말 감사합니다.
매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
세심하게 알려 주셔서 감사합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 160876 | 애 다 키우신 분,, 다시한다면 좋은 환경에서 키우실것인가요? .. 8 | ........ | 2012/09/26 | 2,463 |
| 160875 | 퀼트 , 바느질 관련 동영상이나 ,, 4 | 막내공쥬님 | 2012/09/26 | 1,889 |
| 160874 | 꿈해몽-음식 먹는 꿈은 안좋은 꿈일까요...??? 3 | 꿈꿈꿈 | 2012/09/26 | 14,362 |
| 160873 | 5pening 3회 보셨어요?? 정말 거지커플이 따로 없더군요!.. 15 | ..... | 2012/09/26 | 4,569 |
| 160872 | 눈꺼풀떨림이 한달째 9 | 7530 | 2012/09/26 | 3,695 |
| 160871 | 아플리케 미싱으로 재봉해보신 분 6 | 초보 | 2012/09/26 | 1,756 |
| 160870 | 블로그가 안 열려요. | 도와주세요... | 2012/09/26 | 2,216 |
| 160869 | 이불 어디서 구매하시나요? 3 | 차이라떼 | 2012/09/26 | 1,976 |
| 160868 | la갈비가 너무 질겨요 3 | 음식하는 녀.. | 2012/09/26 | 2,069 |
| 160867 | 어제 1대100, 개그맨 박지선 너무 예쁘다하면서 보신분 계세요.. 3 | 어제 1대1.. | 2012/09/26 | 4,042 |
| 160866 | 9월 26일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/09/26 | 1,370 |
| 160865 | 동네 미용실 복불복일까요? 3 | ᆢ | 2012/09/26 | 2,370 |
| 160864 | 집안에 벤 담배냄새 금방 빠지나요? 2 | 담배싫어 | 2012/09/26 | 2,261 |
| 160863 | 남편 회사직원.. 제가 오바인가요? 4 | .... | 2012/09/26 | 2,591 |
| 160862 | 닭날개튀긴 기름이랑 야채튀긴 기름이랑 따로 보관해야 하나요? 2 | 살림지진아 | 2012/09/26 | 1,779 |
| 160861 | 세탁소에서 찾은 블라우스에 남은 향수 냄새 ㅠ 7 | 속상 | 2012/09/26 | 3,204 |
| 160860 | 32바늘 꿰맨 정도면 6 | 아짐 | 2012/09/26 | 2,072 |
| 160859 | 요즘에 스타킹 신으세요? 2 | .. | 2012/09/26 | 1,855 |
| 160858 | 9월 26일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 | 세우실 | 2012/09/26 | 1,361 |
| 160857 | 확률 계산 좀 해주세요..ㅎㅎ 1 | 쁘띠쁘띠 | 2012/09/26 | 1,298 |
| 160856 | 추석에 못내려가는데 형님께 연락해야겠죠? 16 | 전화 | 2012/09/26 | 3,908 |
| 160855 | 홍합 너무 좋아하는데,,먹으면 안되겠어요..ㅠㅠ 7 | ㅇㅇ | 2012/09/26 | 4,555 |
| 160854 | 뉴스 들으셨어요? 18 | ㅁㅁ | 2012/09/26 | 18,552 |
| 160853 | 코에 너무 집착하는사람심리를봐주세요 5 | 코 | 2012/09/26 | 2,877 |
| 160852 | 현명한 거절법 있을까요? 12 | ..... | 2012/09/26 | 2,967 |


