자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???
1. 앗 죄송.......추가로질문
'12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^2. 조청은요
'12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.
홍삼정은 모르겠고요.
홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.
그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
청을 만들지 말고요.
홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.3. 조청은요
'12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)10키로면 상당히 양이 많네요.
9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.
그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;
2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.4. 감사합니다.
'12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)조청은요님 정말 감사합니다.
매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
세심하게 알려 주셔서 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
152909 | 싸이는 미남은아니지만 28 | 화이트스카이.. | 2012/09/15 | 4,331 |
152908 | 천주교 피정의 집에 다녀오고 싶어요 2 | 힐링 | 2012/09/15 | 4,063 |
152907 | [급질] 유아용 물감 질문이요~~ 4 | 벚꽃 | 2012/09/15 | 858 |
152906 | 9.15일자 리얼미터 대선 여론조사 | 리얼미터 | 2012/09/15 | 1,443 |
152905 | 일반직장 다니다가 공무원으로 이직한 분 계시나요?(답글절실) 3 | 공무원연금 | 2012/09/15 | 3,209 |
152904 | 취업준비생) 외교 관련해서 신의직장이라고 불리는곳 어디인가요?.. 3 | 아지아지 | 2012/09/15 | 2,517 |
152903 | 검찰조사 받는 사건이요, 굳이 외국인 국적을 가진 국제학교로 보.. 1 | ........ | 2012/09/15 | 1,267 |
152902 | 지난 주말에 인터넷으로 핸폰 구입하신 분들 받으셨나요?? 4 | ..... | 2012/09/15 | 1,129 |
152901 | 마스카라 번지는분,아랫눈꺼풀에 파우더 쓱 바르세요. 1 | 팬더싫어 | 2012/09/15 | 2,418 |
152900 | 닥터라이프 써보신 분? 1 | 다리마사지 | 2012/09/15 | 2,066 |
152899 | 묵은쌀로 떡을 하려는데 2 | -- | 2012/09/15 | 1,534 |
152898 | 북한 사람들은 머리 작으면 싫어한다고 하네요 8 | 머리 | 2012/09/15 | 1,864 |
152897 | 선관위, 안랩 무료 백신 “기부행위 아니다” | 세우실 | 2012/09/15 | 1,275 |
152896 | 이름좀지어주세요ᆢ 5 | ᆢ | 2012/09/15 | 909 |
152895 | 안교수를 흠집내다가 왜 갑자기 문재인후보로 14 | ㅎㅎ | 2012/09/15 | 2,693 |
152894 | 생 대하는 어떻게 해먹어야 맛있는건가요? 9 | 처음 | 2012/09/15 | 1,638 |
152893 | 반지나 목걸이 제작해 주는 사이트 좀 알려주세요 | ... | 2012/09/15 | 693 |
152892 | 오늘 춥지 않나요? 1 | 와..더웠었.. | 2012/09/15 | 1,163 |
152891 | 맘속에 망망대해가 4 | ........ | 2012/09/15 | 983 |
152890 | 미국산소고기 드세요? 28 | 궁금 | 2012/09/15 | 3,320 |
152889 | 강아지 키우는 분 이 계단 어떨까요 10 | ^^ | 2012/09/15 | 2,290 |
152888 | 학습지 교사 2 | ㅁㅁ | 2012/09/15 | 1,151 |
152887 | 매운라면중의 최고는 2 | ㅋㅋ | 2012/09/15 | 1,423 |
152886 | 형님생각은 어떤것일까요? 2 | 세잎이 | 2012/09/15 | 1,263 |
152885 | Gen:Variant.Zusy.17291 1 | 악성코드 | 2012/09/15 | 2,923 |