82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

홍삼정은 어떻게 만드는 걸까요???

건강하고싶은 조회수 : 2,081
작성일 : 2012-09-09 01:10:44
인삼농장친구가 파삼을 10킬로나 주었는데요.
전에 다른인삼농장친구는 파삼으로 인삼정을 만들어 주었었습니다.
그게 검은빛나게 도라지청혹은 파는 홍삼엑기스처럼 걸죽한시럽이었습니다.
먹기도 좋고 건강에도 도움이 되었던 기억이 있습니다.
제발 만드는 방법좀 알려주세요.
일단은 쪄서 말리는 중인데요. 
많아도 너어무 많아요~~
한때 유행이 지나간 홍삼액을 다리는 힘봤다라는
기계는 있는데요. 
오*이런 기구 없으면 안될까요?
혹시 집에서 도라지청이나 인삼 고아서
엿처럼 만들어 보신 경험 있으신가요?
엿기름 삭혀서 오래 끓이면 조청처럼 되는 걸까요?
현명한 지혜를 구합니다.
미리 감사드립니다. 
읽어 주시고 댓글 주신 분들 언제나 좋은 일만 가득하시기를...
인삼 안 드셔도 감기 안 걸리시고 늘 건강하시기 바랍니다.

IP : 58.236.xxx.5
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앗 죄송.......추가로질문
    '12.9.9 1:12 AM (58.236.xxx.5)

    엿기름 지금 집에는 없는데요 설탕이나 물엿으로 넣으면 안되는 걸까요?
    정말 몰라서 여쭈어봅니다. ^^

  • 2. 조청은요
    '12.9.9 2:14 AM (118.38.xxx.51)

    식혜 만들때처럼 그대로 하시면 되요.
    엿기름 걸러서 꼬드밥 넣고 삭혀서 넣었던 밥은 짜내고 버리고요.
    남은 물만 끓여줍니다. 계속 끓이면 조청이 됩니다.

    홍삼정은 모르겠고요.
    홍삼은 쪄서 말리는걸 9번 반복하면 되는데요.
    하고나면 양이 무지 줄어요. 보통 집에서 할때 9번까지는 안하고 5-6회만 하시는 분들도 있더군요.

    그냥 정과처럼 만들어서 드시면 안되나요?
    청을 만들지 말고요.

    홍삼정과는 홍삼 만들어서 물과 꿀을 넣고 끓여주면 됩니다.

  • 3. 조청은요
    '12.9.9 2:19 AM (118.38.xxx.51)

    10키로면 상당히 양이 많네요.
    9증9포가 힘들면 5번 정도만 하세요.
    마지막엔 완전히 말리고 냉동실에 넣어 보관하시고
    필요할때 그때그때 달여서 드셔도 될거 같은데요.

    그게 쪄서 말리면 양이 많이 줄어요.
    발은 3번 정도만 쪄서 말리면 될거에요.
    발은 얇아서 나중엔 흔적도 없어지거든요. ^^;;;

    2번정도 쪄서 말린후 발과 몸통을 나누시고요.
    따로 하세요. 그럼 찌기 편해요. 양도 많이 줄고.

  • 4. 감사합니다.
    '12.9.9 6:51 AM (58.236.xxx.5)

    조청은요님 정말 감사합니다.
    매년 인삼 쪄서 말려본 저는 이렇게 양이 많은 파삼은 처음입니다.
    발은 2.3회만 쪄도 된다는 말씀이 더욱 감사합니다.
    홍삼정이라는 표현이 맞는지 죄송합니다만
    그러니까 밥대신 인삼을 엿기름 넣고 삭히면서 끓이면 홈상정이 되는걸까요? 하고
    질문한거예요. 아휴 제가 표현이....
    제가 전에 사먹었던 홍삼정은 인삼으로 만든 조청같은 맛이었던거예요.
    세심하게 알려 주셔서 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
177617 여기서 다투면 다툴수록.. 오히려 마음을 잃는다는 것을.. 5 그거 아세요.. 2012/11/15 1,462
177616 집 팔고 전세로 한 2~4년 살면 불안할까요? 24 집. 2012/11/15 3,555
177615 다리가 많이 짧고 2 땡글맘 2012/11/15 1,212
177614 키엘에 헤어제품 괜찮나요? 6 푸석 2012/11/15 1,281
177613 김장 언제 김치냉장고에 넣나요? 3 질문 2012/11/15 7,155
177612 너구리안되는 아이라인 비법좀 들려주세요ㅜ 5 너구리 2012/11/15 1,594
177611 수학문제좀 풀어주세요 6 수학못하는자.. 2012/11/15 707
177610 붙박이장 싸게 구입하는 법 16 장농 2012/11/15 8,208
177609 남편양복 아울렛 추천부탁드려요 1 유럽여행 2012/11/15 1,426
177608 뜨개질하시는 분 질문이요? 7 갖고싶어요 2012/11/15 1,146
177607 모과차 만들때 생강 넣어서 해도 될 까요? 1 모과차 2012/11/15 1,248
177606 으악..차칸남자 마지막회를 놓쳤어요...ㅠ.ㅠ 4 ㅠ.ㅠ 2012/11/15 2,076
177605 앙코르와트 가는데 얼마쯤 들까요? 7 ... 2012/11/15 2,226
177604 윗몸일으키기 5 뱃살 2012/11/15 1,159
177603 울 남편 내일 대장내시경 해야되는데... 물 먹기 싫대요. 9 휴~~ 2012/11/15 1,547
177602 알바란 알바들은 다 모였군요.. 17 푸하.. 2012/11/15 884
177601 바디로션보다 향수를 뿌리는게 향이 오래가지요? 2 같은 향수 .. 2012/11/15 1,515
177600 사무실에서 밥주는 임신한 길냥이 새끼 낳았나봐요.. 5 ... 2012/11/15 1,090
177599 스마트폰이 인터넷이 안될 때는 어찌해야 하지요? 으잉 2012/11/15 4,463
177598 강남대성논술학원 1 세원맘 2012/11/15 2,432
177597 굽이 아주 없는 플랫구두..이쁜데..신지 못하겠어요 2 ... 2012/11/15 1,184
177596 安측 “이해찬 퇴진하라” 22 탱자 2012/11/15 1,516
177595 단일화애기는 그들에게맡깁시다 3 제발 2012/11/15 608
177594 에어텔로 가기 좋은나라?? 4 여행가자~ 2012/11/15 1,244
177593 부천 타임피부과에서 점 빼보신 분 계세요? 1 무지개 2012/11/15 7,361