소간 손질법 좀 알려주세요~절실합니다.

[내가 미쳐ㅜㅜ]

16개월 아기가 철결핍성 빈혈의 경계에 있어서 고민이 많은 엄마예요. 철분제 먹이기가 지옥스럽기 그지없고 아기 이가 철분제땜에 온통 누~렇고, 병원에서도 더 처방 안해주고 먹는거 신경 쓰라는데
아기가 소고기는 먹기 시작했지만 왠지 부족해보이고, 살치살같은 기름 많은 부위를 좋아해 걱정도 되고..그러다가 고기사러갔다가 문득 중학교 가정시간에 배웠음에 틀림없는 소간에 철분이 많다가 뙇! 생각났어요. 정육점 사장님께 뙇 소간있어요? 시크하게?ㅜㅜ 여쭤봤더니 머뭇머뭇 없다시더니 구해주시겠다고! 헉!!!!!
오늘 구해주신다고 전화왔는데 전 이제 어쩌나요?ㅜㅜ인터넷만 믿었더니 죄~ 강아지 간식 만들어주는 글밖에 없고!
이거 어떻게 받아와서 어떻게 보관하고 어떻게 먹여야되는건가요?
제발 제게 구원의 동아줄을 내려주소서ㅜㅜ
그리고 16개월인데 소간 먹여도 되긴할까요? ㅜㅜ

[...]

그냥 푹 삶아서
으깨서 이유식에 섞어주세요.
아니면 삶아서 썰은다음
밀가루-계란물 입혀서 전을 부치세요.
아기가 잘 먹을지 모르겠네요.
우리집 애들은 잘 먹었어요.

[..]

저희 어머님이 장에서 생간을 사오셔서 우유에 담궜다가 씻어서 삶으신다음 윗님이 말씀하신거처럼 밀가루랑 계란물 입혀서 지졌는데 식구들 모두 코박고 먹었네요 ㅎㅎ

[소간]

납작납작 썰어 우유에 담갔다가 밀가루 살짝입혀 계란물 입혀서 전부치세요 ~ 아기도 잘 먹을꺼예요 삶아서 하는것보다 조금더 부드럽습니다

[감사합니다~^^]

전이 맛있나봐요~
써주신대로 조리해서 먹여볼께요~!
아기가 잘먹으면 좋겠어요