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불고기 재울때요..

궁금 조회수 : 1,310
작성일 : 2012-09-05 15:47:31

자스민님 레시피를 따라 하려고 하는데요,,,

정종 대신에 청하를 써도 괜찮을까요?

고기 1키로면 간장을 몇스푼해야 할까요?

늘 제대로 되질 않아서요..

IP : 115.139.xxx.156
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 청하가 정종입니당~
    '12.9.5 3:54 PM (175.120.xxx.174)

    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  • 2. ...
    '12.9.5 4:24 PM (112.151.xxx.134)

    고기 1킬로면 계량스푼으로는 10개, 밥숟가락이면..20개입니다.
    야채를 좀 넣으면 싱거워지니깐...전 간장 설탕 양념을 비율에 맞게
    10-20% 더 만들어요. 야채 안 넣고 고기만 재우면 고기 100그램당
    계량스푼 1개면 간이 삼삼하니 잘 맞구요.

  • 3. 살짝
    '12.9.5 4:51 PM (164.124.xxx.147)

    제 방법 알려드리자면 게을러서인지 숟가락으로 양 재는게 너무 번거롭더라구요.
    그래서 작은 국자가 3큰술 정도라고 보고 간장 1국자면 반근, 2국자면 1근 이런식으로 계산해요.
    거기에 설탕은 간장의 반, 마늘은 설탕의 반 계산하고 거기에 참기름, 후추, 깨 추가해서 양념하죠.
    많은 양 재실꺼면 국자에 몇 숟가락 들어가는지 보고 국자로 하시는게 편할 듯 해요.

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