자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
달걀 실온보관에 대해서
1. 음
'12.9.4 2:33 PM (59.7.xxx.246)맞아요. 달걀은 실온보관 상관없어요. 저밑에 한살림에서는 왜 냉장보관 안 하냐 그거 보시고 올린 글 같네요.
2. ..
'12.9.4 2:44 PM (14.52.xxx.192)저도 그렇게 알고 있어요.
3. ^^
'12.9.4 2:54 PM (175.115.xxx.56)그래서 실온의 달걀 사와서 냉장보관 하는데 요즘은 냉장에 두는 마트가 많아요.
한여름에 물기 생긴 껍질보면 찝찝했어요.4. 헉 감사
'12.9.4 2:56 PM (203.226.xxx.115)저 한살림사는데 찝찝했거든요 그럼 사와서 보관시에도 밖에 놔두는게 나을까요?
5. 근데
'12.9.4 2:59 PM (115.126.xxx.16)밖에 놔두면 보관기간이 얼마나 되나요?
실온에 둔건 후라이하려고 깨보면 너무 풀어져요.
처음 사왔을땐 탱글탱글한데 3일만 지나도 흰자에 끈기가 없고 주르르르...
냉장보관한건 탱글탱글한데요.6. ???
'12.9.4 5:12 PM (218.236.xxx.206)무슨소리신지.. 일정한 온도를 유지해 주는 냉장유통, 냉장보관이 맞습니다.
실온에 생산 후 일주일 지난 한살림 달걀 자주 사다 먹어봐서 알지만 후라이 해 보면 노른자 퍼지고 흰자가 물같이 변해 있더군요.. 반면 냉장보관 판매한 일반 마트 달걀은 탱탱해요..7. 저어기
'12.9.4 7:07 PM (112.151.xxx.89)일단 실온보관 달걀을 사서 집으로 가져오면 냉장보관해요.
냉장유통이 가정까지 이루어지면 맞는 말이지만, 마트까지만 이루어지니 문제죠.
물기는 마트 내지는 슈퍼에서 집까지 이동과정에서 주로 생기거든요.
전 한살림은 이용안해봐서 거기 달걀은 모르겠고
일반적인 사실을 말했을 뿐입니다.8. 저어기
'12.9.4 7:15 PM (112.151.xxx.89)그리고 겨울에는 냉장보관된 달걀을 사도 날씨가 춥고 건조해서 물기가 안생겨요.
냉장 보관된 달걀을 사면 안된다는게 아니구요.
그냥 취향대로 좋으실대로 사서 드세요^^
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