양념을 어찌하는게 젤 맛있나요?
된장넣는레시피도 있고 간장넣는것도 있고
고구마줄기는 생것 깔면 되나요?
저는 파김치 팍 삭은거도 같이 넣을거고 가스 압력솥에 할거예요
레시피 부탁드립니다~~
양념을 어찌하는게 젤 맛있나요?
된장넣는레시피도 있고 간장넣는것도 있고
고구마줄기는 생것 깔면 되나요?
저는 파김치 팍 삭은거도 같이 넣을거고 가스 압력솥에 할거예요
레시피 부탁드립니다~~
양파+빨간풋고추+ 마늘 등 양념을 갈아 젓갈과 함께 양념하여
고구마 줄기를 깔고 생선을 올리고 위 양념소스를 부어 푹
졸입니다.
마지막에 향신료를 첨가하고...
간장은 집간장 조금 씁니다. 조미료는 젓갈로 대신하구요...
고구마 줄기는 생것만 씁니다.
양념 갈아서 하는레시피는 처음 봅니다
근데 아주 맛있을것 같아요
양파 풋고추 다있으니 도전해볼게요
근데 손이 조금 가는 레시피네요^^;;
여름 홍고추 많이 날때 위 양파 등 양념을 갈아 소분해
냉동해 놓고 조림할때 고추가루와 섞어서 젓갈 혹은
소금 간장등으로 양념간을 해서 졸이면 맛있습니다.
저도 어른한테 배웠는데 고추가루만 할때보다 훨씬
맛있어서 그렇게 합니다.
물론 위 양념은 생선조림 할때만 써요... 가끔 감자탕
할때도 한덩어리 쓰기도 하구요.
오늘 믹서기로 조금 넉넉히 해놓고 먹어야겠습니다
조미료 안들어가도 젓갈땜에 맛있을듯 싶네요
감사합니다~~
윗분 레시피 참 맛날것같아요,,,
저는 김치담그고 양념 얼려놨다가 가끔 생선조림에 써요,,,
생강냄새가 비린내도 잡아주고 쏠쏠해요~
따로 안만들어도 되고,,,
이 김치양념으로 수제비위에 한 숟갈 얹으면 칼칼하고 맛있어요
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