82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고기 잴때 파인애플 넣으면 안되는 건가요??????

,, 조회수 : 12,519
작성일 : 2012-09-02 09:32:53

어제 밤에 쇠고기 불고기감 사다가 잘 한다가 파인애플까지 사서 갈아 넣었는데...

고기가 다 녹았어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

뭐에요 이거??????

파인애플은 넣는거 아닌가요?

진짜 고기죽이 됬어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

IP : 220.78.xxx.55
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱ기.
    '12.9.2 9:34 AM (222.112.xxx.131)

    구을때 같이 구워 먹으면 맛있는데.. ^^

  • 2. 아주 살짝..
    '12.9.2 9:34 AM (218.234.xxx.76)

    고기 육질을 연하게 해준다고 해서 파인애플, 키위 넣는데 과하게 넣으면 그렇게 되죠..

  • 3. ....
    '12.9.2 9:37 AM (211.234.xxx.51)

    연육작용하는건
    어지간하면넣지말고
    구워서드실때넘질기다싶으면
    그때갈아넣어도효과만빵입니다
    갈비찜에도조심스럽게넣어야해요
    고기죽많이만들어본경험자입니다

  • 4. ㅇㅇ
    '12.9.2 9:39 AM (203.152.xxx.218)

    이글 여기 여러번 올라온 글인데
    파인애플 키위 과하게 넣으면 고기죽 되는거
    그거 대책없어여 그냥 죽끓여드셔야지...
    아주 적게 넣는거에요 한근당 키위 5분의1쪽 정도..

  • 5. ...
    '12.9.2 10:02 AM (1.247.xxx.191)

    고기잴때 과일 넣는거 별로더군요
    기본 양념만 써도 충분히 맛있어요

    저도 예전에 집들이용 불고기 맛있게 한다고 키위 넣었다가
    버린적이 있어요
    요즘 고기 웬만하면 질기지 않던데

  • 6. ..
    '12.9.2 10:23 AM (1.225.xxx.68)

    고기 한근에 통조림 파인애플 링 1/6 정도 양으로 넣어야해요.

  • 7. ..
    '12.9.2 10:29 AM (203.100.xxx.141)

    깔끔하게 양파즙과 배즙이 더 좋더라고요.

    키위나 파인애플 넣으면 별로...

  • 8. 프린
    '12.9.2 10:32 AM (112.161.xxx.78)

    정말 쇠심줄같이 질기지 않는 이상 파인애플 키위 바나나 등 열대 과일 넣지 마세요
    조금만 양 조절 못하면 고기가 다풀어지는데 이건 맛도 이상해져요
    음식프로그램 많아지면서 식당서 키위 파인애플 넣는거 많이 보여주었는데요
    식당은 대량으로하니 믹서한가득 넣어도 괜찮지만 집에서는 안넣는게 더 좋은거 같아요
    사과 배는 아무리 많이 넣어도 고기 안풀어지니까 사과 배 넣으세요

  • 9. ...
    '12.9.2 10:53 AM (115.140.xxx.66)

    과일마다 특유의 효소가 들어가 있는데 생파인애플이나 키위는
    강력한 단백질 분해효소를 가지고 있습니다
    그 효소들이 고기의 단백질을 분해하기 때문에 고기가 죽이 되어버립니다
    아주 조금 넣으면 고기가 연해지는 효과가 있어요
    하지만 위험하니까 그냥 안넣는게 좋지요.
    통조림 파인애플은 효소가 다 파괴된 상태라 별 문제 없습니다

  • 10. ...
    '12.9.2 12:11 PM (110.14.xxx.164)

    갈비에나 넣지 얇은 불고기엔 안넣어요 대신 배즙넣죠
    갈비에 넣어도 아주 조금이고요 다 녹아서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
161958 궁금한 이야기 Y...너무 안쓰럽고 슬프네요 14 슬픔 2012/10/05 13,889
161957 스마트폰 가격동향 어찌알수 있나요... 1 이러다못한다.. 2012/10/05 766
161956 리센츠냐 엘스냐 그것이 문제로다. 잠실 사시는 분들 답변 부탁.. 8 잠실.. 2012/10/05 4,310
161955 남자형제 둔 남편, 남자형제 둔 와이프인 경우 딸있으세요? ^^.. 10 12345 2012/10/05 2,426
161954 갤럭시 노트 2 언제 나와요? 4 갤노2 2012/10/05 2,099
161953 돼지갈비할때요 6 청주 2012/10/05 1,780
161952 김장훈씨 준재벌아닌가요? 11 2012/10/05 5,188
161951 천고아비의 계절인가 봅니다. 떡순이 2012/10/05 1,036
161950 저는 왜이렇게 1 심해요 2012/10/05 874
161949 복비 계산좀 부탁드려요 6 부동산 2012/10/05 1,503
161948 주식 하시는 분들 요즘 어떤가요? 8 주식 2012/10/05 2,985
161947 싸이 곡과 김장훈 곡이 넘 비슷해요 5 .. 2012/10/05 4,155
161946 아이 손등이랑 소바닥에 좁쌀들이 잔뜩 올라왔어요 1 .. 2012/10/05 1,545
161945 무인양품 좋아하시는 분 있으세요? 14 dkTk 2012/10/05 6,672
161944 공부가 타고났다는 것은 거짓말이죠 72 ㅔㅔㅔ 2012/10/05 14,540
161943 배에서 꾸륵꾸륵소리나고 아퍼요 3 화이트스카이.. 2012/10/05 1,797
161942 궁금한이야기에 나오는 사람 ㅁㅁ 2012/10/05 1,074
161941 정관장 환불 안되나요? 2 아까워 2012/10/05 3,260
161940 김장훈씨는 오래전부터 정신적 문제가 있음을 스스로 말해왔어요. 22 ... 2012/10/05 9,697
161939 감기가 너무 잘 걸려요 2 bb 2012/10/05 1,416
161938 잘몰라서요~ 버터 2012/10/05 805
161937 대입 영어특기자 전형 아직 있네요 3 2012/10/05 2,189
161936 그대없이는. 못살아. 에서. 둘째며느리가. 병운에서 쓰는 클립보.. 문구 2012/10/05 1,569
161935 조현오 변호인 "권양숙 여사 증인 신청계획"(.. 13 악마를보았다.. 2012/10/05 2,483
161934 유전자 변형 농산물 GMO 먹인쥐 탁구공만한 종양생겨 2 진홍주 2012/10/05 1,918