자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 담그고 난 매실 활용법 가르쳐 주세요
여쭤보니 아시는분이 매실액을 담그는 공장을 하시는데
매실 담그고난 매실을 짱아찌 해 먹으라고 보내셨답니다
씨도 그대로 있는 저 매실 두박스를 일일이 씨빼는것도
엄두가 안나네요
어떻게 해야 잘 활용하는걸까요?
1. 벌써마흔
'12.9.1 12:59 PM (1.246.xxx.50)양이 얼마인지는 모르나 두박스라면 엄청 많으신것같은데 한박스는 소주사다 부어서 매실주만드는것도 괜찮아요 전 그걸로 요리할때 맛술대신 넣거든요 한박스는 물에 살짝 불려두세요 그냥 까면 껍질이 씨에 딱붙어 너무 힘들어요 살짝 불려서 씨를 발라낸후 김냉에 보관하시고 그때그때 고추장넣고 무쳐드심되요 전 그렇게^^
2. 윗님
'12.9.1 1:10 PM (58.141.xxx.45)댓글 감사드려요
살짝 불리라고 하셨는데 구체적으로 얼마 정도의
시간인지요?3. 매실식초
'12.9.1 1:10 PM (218.146.xxx.193)어디서 봤는데 사과식초 부어서
3달인가 지나서 먹으랬는데
저는 1년 뒀다가 먹는데요
부드럽고 적당히 달고 좋아요.
전에는 샐러드에 발사믹식초 넣었는데
요새는 매실식초로 대신해요.
2배 3배 식초 말고 그냥 식초요.4. 시원한
'12.9.1 1:51 PM (1.209.xxx.239)매실식초/
이런 훌륭한 방법이...
매실식초 급 땡깁니다.
그런데 1년뒤에 매실은 건져서 버리는건가요?5. 매실식초
'12.9.1 6:06 PM (218.146.xxx.193)시원한님^^
저는 두번 식초 부어서 식초 만들고
푹~ 삶아서 채에 걸러 씨앗은 햇볕에 몇 달 말려요.
시큼한 냄새가 오래 나요.
베개속에 넣었어요.
처음에는 매실이 쪼글쪼글해서 식초를 반은 흡수해서
식초가 조금 나와요.
저는 1.8L 두병 넣었는데
한 병 정도 나왔고요.
두번째는 매실이 식초를 먹어서 통통해 많이 나왔어요.
맛은 처음것이 더 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
146908 | 저도 카카오스토리 보고 우울해졌어요ㅠ.ㅠ 14 | 내가 이럴줄.. | 2012/09/01 | 12,198 |
146907 | 남편폭력 이제는 안참으려고 합니다 조언해주세요 31 | .. | 2012/09/01 | 5,074 |
146906 | 야동보는 걸 건전하다고 생각하는 사람 많아서 놀랐음 14 | 82에서는 | 2012/09/01 | 5,708 |
146905 | 불루투스 사자마자 막막...^^ 7 | 착한이들 | 2012/09/01 | 1,338 |
146904 | 남자들 여자끼고 술먹는거 이해하세요?? 13 | ... | 2012/09/01 | 4,376 |
146903 | 왕래안했던 친할머니 장례식장에 참석해야 하나요? 15 | 고민 | 2012/09/01 | 6,466 |
146902 | 샤넬 백 이런 건 얼마정도 할까요? 7 | 사진 | 2012/09/01 | 3,548 |
146901 | 어디에도 내마음을 털어놓을수가 없습니다.. 12 | ... | 2012/09/01 | 3,922 |
146900 | 정신과약 복용하시는분중에... 성기능장애겪으시는분 2 | 부작용 | 2012/09/01 | 2,329 |
146899 | 앞쪽에 친척언니 형부가 단둘이 영화보자고 했다던 사람입니다. 32 | dobido.. | 2012/09/01 | 16,398 |
146898 | 훈제오리로 월남쌈 해먹어도 괜찮을까요? 2 | 그냥 | 2012/09/01 | 1,613 |
146897 | 안현모기자 영어를 어떻게 저렇게 잘할까요 9 | Jh | 2012/09/01 | 14,398 |
146896 | 성추행을 장난으로 생각하는건지??? 7 | 묻고 싶어요.. | 2012/09/01 | 1,788 |
146895 | 혜담카드 쓰시는 분께 여쭤봅니다 2 | ... | 2012/09/01 | 1,506 |
146894 | 코스트코상품권 어디서 사나요? 7 | ㅇㅇ | 2012/09/01 | 1,937 |
146893 | 일산행1000번 타고 손톱깎는 지지배야!!! 6 | 지지배야!!.. | 2012/09/01 | 2,241 |
146892 | 명동집회 가셔야지요!!!!!!!!! 9 | 응집력보여줘.. | 2012/09/01 | 1,680 |
146891 | 휘슬러 쏠라 홈파티 다녀와서 4 | 휘슬러 쏠라.. | 2012/09/01 | 4,117 |
146890 | 중범죄 저지른 놈 얼굴 보일까 가려주면서 2 | 미친 | 2012/09/01 | 1,028 |
146889 | 제주맛집추천해주세요 2 | wpwndu.. | 2012/09/01 | 2,598 |
146888 | 요즘 어린이집은 아무나 교사를 하나요? 19 | 짜증나 | 2012/09/01 | 3,268 |
146887 | 유시민 인터뷰가 있네요 | ** | 2012/09/01 | 1,419 |
146886 | 민주당 국민경선단 100만명 넘었데요~!!! 7 | 우와 | 2012/09/01 | 1,446 |
146885 | 서초동에 침 잘놓는 한의원 1 | 감초 | 2012/09/01 | 2,146 |
146884 | 송파주민 계세요? 갑자기 비행기 굉음이 왜이리 심하죠? 7 | 송파주민 | 2012/09/01 | 1,998 |