자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 담그고 난 매실 활용법 가르쳐 주세요
여쭤보니 아시는분이 매실액을 담그는 공장을 하시는데
매실 담그고난 매실을 짱아찌 해 먹으라고 보내셨답니다
씨도 그대로 있는 저 매실 두박스를 일일이 씨빼는것도
엄두가 안나네요
어떻게 해야 잘 활용하는걸까요?
1. 벌써마흔
'12.9.1 12:59 PM (1.246.xxx.50)양이 얼마인지는 모르나 두박스라면 엄청 많으신것같은데 한박스는 소주사다 부어서 매실주만드는것도 괜찮아요 전 그걸로 요리할때 맛술대신 넣거든요 한박스는 물에 살짝 불려두세요 그냥 까면 껍질이 씨에 딱붙어 너무 힘들어요 살짝 불려서 씨를 발라낸후 김냉에 보관하시고 그때그때 고추장넣고 무쳐드심되요 전 그렇게^^
2. 윗님
'12.9.1 1:10 PM (58.141.xxx.45)댓글 감사드려요
살짝 불리라고 하셨는데 구체적으로 얼마 정도의
시간인지요?3. 매실식초
'12.9.1 1:10 PM (218.146.xxx.193)어디서 봤는데 사과식초 부어서
3달인가 지나서 먹으랬는데
저는 1년 뒀다가 먹는데요
부드럽고 적당히 달고 좋아요.
전에는 샐러드에 발사믹식초 넣었는데
요새는 매실식초로 대신해요.
2배 3배 식초 말고 그냥 식초요.4. 시원한
'12.9.1 1:51 PM (1.209.xxx.239)매실식초/
이런 훌륭한 방법이...
매실식초 급 땡깁니다.
그런데 1년뒤에 매실은 건져서 버리는건가요?5. 매실식초
'12.9.1 6:06 PM (218.146.xxx.193)시원한님^^
저는 두번 식초 부어서 식초 만들고
푹~ 삶아서 채에 걸러 씨앗은 햇볕에 몇 달 말려요.
시큼한 냄새가 오래 나요.
베개속에 넣었어요.
처음에는 매실이 쪼글쪼글해서 식초를 반은 흡수해서
식초가 조금 나와요.
저는 1.8L 두병 넣었는데
한 병 정도 나왔고요.
두번째는 매실이 식초를 먹어서 통통해 많이 나왔어요.
맛은 처음것이 더 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
155813 | 조사원 극성스럽네요 2 | 지역별 고용.. | 2012/09/22 | 1,547 |
155812 | 오늘새벽4시까지 탐나는도다 다 봤습니다!! 10 | 박규나으리 | 2012/09/22 | 2,118 |
155811 | 짐캐리가 회피맨에서 도전맨으로 바뀌는 영화, 예스맨 보신분 있으.. 5 | ... | 2012/09/22 | 1,567 |
155810 | 싸이 슈스4심사위원이에요? 1 | ... | 2012/09/22 | 1,750 |
155809 | 지난 총선때 연령별 투표율.. | ㅇㅎㅇㅇ | 2012/09/22 | 1,354 |
155808 | 남들눈에 옷잘입는다 소리.. 9 | ... | 2012/09/22 | 4,353 |
155807 | 생각지도 못한 돈이 들어오면 또 생각지도 못한 돈이 나가네요. 4 | ㅠㅠㅠ | 2012/09/22 | 2,672 |
155806 | 분양가 3억 내외하는 32평 아파트 전세가는 얼마가 적당할까요.. 5 | 분양가 3억.. | 2012/09/22 | 2,673 |
155805 | 무한도전 멤버들이 미스터리하네요 10 | 무도 | 2012/09/22 | 4,719 |
155804 | 너구리가 놀러왔어요^^ 9 | 브레인 | 2012/09/22 | 2,358 |
155803 | 저도 갈비 때문에ㅠㅠ 2 | ㅜㅜ | 2012/09/22 | 1,701 |
155802 | 닥터브로너스 솝쓰시는분!!! 조언부탁요~ 15 | ㅡㅡ;; | 2012/09/22 | 11,207 |
155801 | 무지외반증이면 어떤거 신나요?? 1 | 발이아파요... | 2012/09/22 | 2,838 |
155800 | 모공케어에 좋은거 추천해주세요^^ 5 | vmflgk.. | 2012/09/22 | 2,093 |
155799 | 갈비 맛있게 재우는 팁 좀 알려주세요. 3 | 며느리 | 2012/09/22 | 2,346 |
155798 | 물에 빠진 염소를 구한 것은? 3 | ... | 2012/09/22 | 1,559 |
155797 | 사주카페추천해주세요.. 6 | ㄱㄴㄱㄱ | 2012/09/22 | 2,882 |
155796 | 아기 고양이 30분정도 지나도 엄마가 안찾아온다면 엄마 없는 고.. 8 | 길냥이 | 2012/09/22 | 1,880 |
155795 | 스마트폰,인터넷 인생의 낭비같아요 21 | 낭비 | 2012/09/22 | 5,301 |
155794 | 잠수네 전화번호 없나요? | 욕나오네 | 2012/09/22 | 1,823 |
155793 | “여친 없어 성매매업소 찾아”…비뚤어진 성욕 12 | 상록수 | 2012/09/22 | 6,174 |
155792 | 안철수에게 헛발질하다 망신당한 조선일보 2 | 구르밍 | 2012/09/22 | 2,384 |
155791 | 불임에 복분자좋다는데 1 | !!! | 2012/09/22 | 1,728 |
155790 | 이상한 절약 29 | 가을뇨자 | 2012/09/22 | 14,304 |
155789 | "보수·인종주의자는 머리가 나쁘다" 연구결과 .. 11 | 기사 | 2012/09/22 | 1,592 |