자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 담그고 난 매실 활용법 가르쳐 주세요
여쭤보니 아시는분이 매실액을 담그는 공장을 하시는데
매실 담그고난 매실을 짱아찌 해 먹으라고 보내셨답니다
씨도 그대로 있는 저 매실 두박스를 일일이 씨빼는것도
엄두가 안나네요
어떻게 해야 잘 활용하는걸까요?
1. 벌써마흔
'12.9.1 12:59 PM (1.246.xxx.50)양이 얼마인지는 모르나 두박스라면 엄청 많으신것같은데 한박스는 소주사다 부어서 매실주만드는것도 괜찮아요 전 그걸로 요리할때 맛술대신 넣거든요 한박스는 물에 살짝 불려두세요 그냥 까면 껍질이 씨에 딱붙어 너무 힘들어요 살짝 불려서 씨를 발라낸후 김냉에 보관하시고 그때그때 고추장넣고 무쳐드심되요 전 그렇게^^
2. 윗님
'12.9.1 1:10 PM (58.141.xxx.45)댓글 감사드려요
살짝 불리라고 하셨는데 구체적으로 얼마 정도의
시간인지요?3. 매실식초
'12.9.1 1:10 PM (218.146.xxx.193)어디서 봤는데 사과식초 부어서
3달인가 지나서 먹으랬는데
저는 1년 뒀다가 먹는데요
부드럽고 적당히 달고 좋아요.
전에는 샐러드에 발사믹식초 넣었는데
요새는 매실식초로 대신해요.
2배 3배 식초 말고 그냥 식초요.4. 시원한
'12.9.1 1:51 PM (1.209.xxx.239)매실식초/
이런 훌륭한 방법이...
매실식초 급 땡깁니다.
그런데 1년뒤에 매실은 건져서 버리는건가요?5. 매실식초
'12.9.1 6:06 PM (218.146.xxx.193)시원한님^^
저는 두번 식초 부어서 식초 만들고
푹~ 삶아서 채에 걸러 씨앗은 햇볕에 몇 달 말려요.
시큼한 냄새가 오래 나요.
베개속에 넣었어요.
처음에는 매실이 쪼글쪼글해서 식초를 반은 흡수해서
식초가 조금 나와요.
저는 1.8L 두병 넣었는데
한 병 정도 나왔고요.
두번째는 매실이 식초를 먹어서 통통해 많이 나왔어요.
맛은 처음것이 더 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
152670 | 지금 SBS 토론 보세요~~~난리 났네요..ㅎㅎ 33 | 엄청 | 2012/09/15 | 16,384 |
152669 | 슈스케 로이킴이요. 10 | ... | 2012/09/15 | 4,995 |
152668 | 벌초강요 7 | ... | 2012/09/15 | 1,484 |
152667 | 요리하는 데 하루 평균 얼마나 쓰세요? 6 | 음... | 2012/09/15 | 1,837 |
152666 | 건강검진요.간단히 하는 피검사 얼마정도 할까요? 2 | ... | 2012/09/15 | 2,012 |
152665 | 작은스타님 블로그가 어떻게 되죠? 1 | 블로그 | 2012/09/15 | 1,506 |
152664 | 19개월 터울. 첫째 어린이집 안보내도 되겠죠? 12 | 순2엄마 | 2012/09/15 | 1,898 |
152663 | '천생연분' 이라는 말 믿으세요? 2 | ㅠ.ㅠ | 2012/09/15 | 1,783 |
152662 | 주위에 아이비리그 간 지인 있는 분 계신가요? 19 | 야가시아크 | 2012/09/15 | 4,868 |
152661 | 청심원 3병 원샷 그래도 사랑니를 못 뺏어요 15 | 아직도 | 2012/09/15 | 2,505 |
152660 | 인도네시아 축제 강남스타일 | 열품 | 2012/09/15 | 1,123 |
152659 | 김치가 짜요..어떻게 하면 좋을까요?ㅠ.ㅜ 2 | 키아라키아라.. | 2012/09/15 | 2,349 |
152658 | 슈스케 잼있죠~ 16 | 정준영로이킴.. | 2012/09/15 | 2,880 |
152657 | 저 민주당 경선 투표하고 좀 울었어요.. 18 | 내가니에미다.. | 2012/09/15 | 2,463 |
152656 | 딸은 정말 엄마를 닮나 봐요 | -_ | 2012/09/15 | 1,580 |
152655 | 19금)아이가 ....봐버렸어요 16 | 어찌되는거죠.. | 2012/09/15 | 21,948 |
152654 | 박근혜바라기 고성국 ㅎㅎㅎ 6 | 토론 | 2012/09/15 | 1,809 |
152653 | 전방 라이트 하나 없이 운전하면 많이 위험할까요? 3 | .. | 2012/09/15 | 987 |
152652 | 52세인데 이쁜이수술하겠다는 언니!! 7 | ///// | 2012/09/15 | 6,836 |
152651 | 막가파 경험 이야기 하나씩 있으시죠? 20 | 나도 막가파.. | 2012/09/15 | 3,112 |
152650 | 아까 베스트글..해피투게더 최수종 얼굴얘기 | 82땜에 미.. | 2012/09/15 | 1,468 |
152649 | 샘소* 여행용 가방, 3일전에 사서 오늘 손잡이 연결고리 부러졌.. 2 | 브라우니 엄.. | 2012/09/15 | 1,429 |
152648 | 방금 피에타 보고왔어요..ㅠㅠㅠ 3 | ㅇㅇㅇ | 2012/09/15 | 2,804 |
152647 | 김태희 키가 그렇게 많이 작지는 않을텐데요 12 | 태희 | 2012/09/15 | 5,512 |
152646 | 30대 후반 분들..노후 준비 잘 하고 계세요? 4 | ... | 2012/09/15 | 2,702 |