농도도 조절하고 양도 조절해도 매번 한두번 뒤집고 전이 익어갈 무렵 뒤집을시에는 꼭 전이 찢어져요..
김치전이면 김치들어간 쪽에 호박부추전이면 호박 채썬곳, 오징어 익은부분에서요...
수분때문에 그런가요?
부침가루 쓰구요, 첨에 한번만 뒤집을때는 고대로 모양이 잡히거든요,
그런데 두어번 뒤집으면서 속재료가 익기시작하면서는 , 영락없이 재료따라서 갈라지다가 끝내 찢어지는데..,
아, 무슨 방법 없는지요...
농도도 조절하고 양도 조절해도 매번 한두번 뒤집고 전이 익어갈 무렵 뒤집을시에는 꼭 전이 찢어져요..
김치전이면 김치들어간 쪽에 호박부추전이면 호박 채썬곳, 오징어 익은부분에서요...
수분때문에 그런가요?
부침가루 쓰구요, 첨에 한번만 뒤집을때는 고대로 모양이 잡히거든요,
그런데 두어번 뒤집으면서 속재료가 익기시작하면서는 , 영락없이 재료따라서 갈라지다가 끝내 찢어지는데..,
아, 무슨 방법 없는지요...
끈끈해요,밀가루랑 섞어서 쓰면 더 맛있고,,농도도 잘 조절될것 같아요
그리고 뒤집개를 아주 큰걸로 쓰세요
빈대떡 집 가면 빈대떡 사이즈만한 뒤집개 쓰잖아요
그런거 뒤집으면 절대 안 찢어져요
뒤지개 큰거나
식당처럼 팬에 큰접시놓고 담았다
다시 팬에 놓으면 되긴해요
전 프라이팬에 넣고 한면이 완전히 익었을때 손목 스핀 이용해서 뒤집개 안쓰고 뒤집어요
이게 약간의 요령이 있어야 하는데 숙달되면 여러번 뒤집을 필요없이 맛있게 익어요
자주 뒤집는게 문제. 재료가 두꺼운게 문제, 후라이팬 문제일 수도.
아, 큰 뒤집게도 파나요?
아주 큰건가봐요?
어디서 팔까요...??
꼭 사야 겠어요..
여러님들 요령 감사합니다..
찢어진 전앞에 한숨만 나와요...
한번만 뒤집으시면 어떨까요? 원래 부침개는 한번만 뒤집어야 더 맛있기도 해요. 한쪽면이 다 익으면(윗부분도 어느 정도 익어서 색이 하얗게 날때), 그때 한번만 뒤집으세요. 원래 부침개는 여러번 왔다갔다 하지 않아요.
익어갈때 뒤집는게 적당한 순간이 있어요.
윗부분이 투명해지면서 말라간다 싶을때 뒤집어야
한번에 끝납니다.
예. 검색해서 사야 겠어요.
oxo 감사합니다~
한번만 뒤집는거군요....ㅜ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
145247 | 바닥에서 자는 분들 25 | .. | 2012/08/28 | 17,426 |
145246 | 집안에서도 태풍피해가 ㅠㅠㅠ 2 | 허허허 | 2012/08/28 | 1,877 |
145245 | 위력적인건 아닌데 진짜 뒤끝 있네요 3 | 태풍 | 2012/08/28 | 1,943 |
145244 | 대파 사오면 어떻게 보관해서 드시나요? 19 | 대파 보관 | 2012/08/28 | 3,418 |
145243 | 골든타임 송선미 약혼자요 8 | 골든타임 | 2012/08/28 | 3,843 |
145242 | 설하 면역요법에 대해서 궁금해요 2 | ... | 2012/08/28 | 2,017 |
145241 | 빗자루나 쓰레받기는 어떤거 사용하세요? 4 | .. | 2012/08/28 | 1,164 |
145240 | 삼인일조네요 셋이 붙어 다녀요 26 | 수필가 | 2012/08/28 | 8,890 |
145239 | 내부 폭로를 부정적으로 보시는 분들이 많네요 5 | 이 | 2012/08/28 | 1,144 |
145238 | 15개월 아기 남편/시터아주머니 조합으로 맡기고 여행가도 될까요.. 5 | 아웅 | 2012/08/28 | 1,791 |
145237 | 무개념 어린이집 교사 신상털렸네요 4 | ... | 2012/08/28 | 12,898 |
145236 | 돈없다는말 아이 자존감에 영향미치겠죠? 9 | 살빼자^^ | 2012/08/28 | 4,129 |
145235 | 바람때문에 안방화장실 천장 덮개가 덜컹 거려요 어떻게 해야하나요.. 2 | 서울 | 2012/08/28 | 1,987 |
145234 | 제목. 옷이 많은데 1 | 어딜가나.... | 2012/08/28 | 1,337 |
145233 | 이번 태풍으로 배, 사과농가 엄청난 피해를 입으셨네요.. 7 | 안타까움 | 2012/08/28 | 1,782 |
145232 | 홈쇼핑에서 산 양복상의 팔길이 줄이려면 | dma | 2012/08/28 | 1,488 |
145231 | 9시 10분 발표된 기상특보 5 | 무크 | 2012/08/28 | 3,932 |
145230 | 지고 있어도 이길 것 같은 게임 7 | 이번 대선 | 2012/08/28 | 2,005 |
145229 | 결혼시 남녀 해오는 건 부모 마인드 영향 5 | 그냥 | 2012/08/28 | 1,985 |
145228 | 중학 입학시 2명이 같은 주소일때 1 | 급질문 | 2012/08/28 | 858 |
145227 | 유방 양성 종양 질문이요. 5 | akfhsl.. | 2012/08/28 | 2,786 |
145226 | 이거 혹시 옴 이라는 병 아닌가요? 9 | 꼭 관심요!.. | 2012/08/28 | 4,435 |
145225 | 베란다 창문이 깨져도 거실유리는 안깨지는걸까요? 2 | 태풍 | 2012/08/28 | 3,234 |
145224 | 미칠 거 같애요. 8 | 엄마 | 2012/08/28 | 3,278 |
145223 | 질염때문에요... ㅠㅠ 35 | === | 2012/08/28 | 17,410 |