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미림이 조미료 같은건가요??

ㅎㅎ 조회수 : 4,177
작성일 : 2012-08-26 12:17:32
요새 장조림 북어조림 동그랑땡 같은걸 할때마다
미림을 넣었더니 남편이 넘 잘먹네요-_-

미림과 멸치액젓 맛소금이 남편 입맛의 비결이더라고요;;
요새 다 너무 맛있어함;;;
IP : 211.246.xxx.141
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뭉치들
    '12.8.26 12:18 PM (125.186.xxx.25)

    미림은 맛술 아니어요?

  • 2. dmd
    '12.8.26 12:27 PM (125.152.xxx.205)

    미림은 맛술,
    즉 청주(알콜)와 당분을 섞은 거에요.
    그래서 잡내, 고기 누린내, 생선 비린내 같은 것을 잡아주면서
    달달한 맛도 들어가니까
    원글님이 만드신 생선, 육류 반찬의 맛이 좋아진거죠.

    아무래도 첨가물은 조금 들어갔겠지만
    맛소금수준의 조미료 함유는 아닌듯.

  • 3. 너무 너무 조미료맛
    '12.8.26 12:29 PM (203.247.xxx.20)

    조미료 싫어하는데,
    미림 들어간 음식 못 먹겠더라구요.

    액젓도 미원 들어가는 걸로 알구요.
    맛소금은 소금에 조미료 결합 상품이잖아요.

    모두 조미료맛으로 드시는 듯.. ㅠㅠ

  • 4. 된다!!
    '12.8.26 12:34 PM (218.49.xxx.5)

    다 그렇지 않나요?
    액젓이며 미림 다 화학조미료에요..
    말은 청주에 어쩌고 하지만 첨가물 뒤에 성분표시 보면

    근데 따져보면 양조간장 진간장도 똑같죠
    식초도 무슨 자연적으로 얻어진것도 아니고.
    마트에 파는 조미료가 거기서 거기라고 생각해요.

  • 5. .........
    '12.8.26 12:53 PM (116.39.xxx.17)

    생선요리에 청주 넣은거랑 미림 넣은거 비교해 보니 미림 넣은게 단맛이 나더군요. 청주는 깔끔한데......화학적인 맛에 더 길들여진 사람은 미림을 더 좋아하겠고 단백하고 깔끔한 맛을 원하는 분은 청주 넣은걸 더 좋아하겠더라구요.

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