얼마전 식당에서 갈비탕을 너무 맛있게 먹고 실컷 먹어 보자고 집에서 지금 준비하고 있어요.
냉동실에 얼려둔 곰국이 있는데, 함께 넣어서 끓여도 될까요?
맛이 달라질까요?
그리고...
갈비가 깨끗하고 손질이 잘 돼서 그런지 지금 1시간 째 물에 담궈 뒀는데 핏물이 별로 안나오는데도 더 담궈 둬야 하는지도 궁금해요..
갈쳐주세요~~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비탕에 곰국 남은것 넣어도 될까요?
갈비탕 조회수 : 1,174
작성일 : 2012-08-24 14:57:26
IP : 49.144.xxx.217
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'12.8.24 3:01 PM (112.161.xxx.91)맛도 달라지고 우선 색이 달라요.
갈비탕은 맑은국에 가까운데 곰탕은 뿌연 국이라 섞으면 이상할듯해요.
맛도 국물질감도 달라서요.
갈비는 1시간 정도 더잇다가 건지시는게 좋을것 같구요.2. 색
'12.8.24 3:26 PM (110.70.xxx.137)윗님 말씀대로 색깔이 다른데...게다가 맛도 달라서 좀 생소한 맛일듯...뭐 섞으면 큰일난다까지는 아니어도 ...
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