오이소박이 다섯개로 해보신분은 안계실까요?

[짱]

첨으로 해보는거라 감이 잘 안오는데요...

혹시 밥숫가락으로 계량해서 담가보신분 안계실까요?

계량스푼이 없어서요...

 

그리고 소금물 분량두좀 알려주세요~~

 

[..]

저 5개로 했어요 ㅎ
고춧가루 밥숟가락으로 5개면 되구요
물은 6컵에 소금 1/3컵..
원 레시피 1/3로 줄이고 액젓이랑 설탕만 가감하시면 되어요.

[케러셀]

전 오이6개로 만들었어요. 부추는 넉넉히 넣었고요
계량스푼이 없어서 밥숟갈로..ㅎㅎ
제가 한 방법은요, 고춧가루 5큰술,멸치액젖5큰술,설탕1큰술,매실액 약간,다진 마늘 적당히..
그리고 소금물은요 대략 물2리터, 굵은소금1컵에 끓인후 바로 그곳에 통오이를 풍덩~
소금물맛을 보니 엄청나게 짜서 걱정좀 했어요..오이가 너무 짜면 어쩌나 하고요..
근데 약50분정도 담궜다 꺼내 보니 안짜고 삼삼한 맛이었어요.
얘들이 정말 맛있다고 좋아했어요..
오로지 적색육만 사랑하는 고도비만 남편은 시큰둥했고요 ~ㅋ
참, 고춧가루는 5큰술 넣었더니 좀 많은 느낌이라 담에 담글때는 4숟갈 반 으로 하려고요.

[오이]

담아봤습니다.
냄비 넓은것에 (오이가 하나씩 누워 잠기는것) 약 우유 1,000ml로 2개 정도에
굵은 소금 커피잔1개 깔려서 넣고 팔팔 끓였습니다.
끓인 후 불을 끄고 오이를 충분히 담기도록 푹 넣어주세요.

재료 : 오이5개/부추반단/양파1개/고추가루 5T/ 액젓 7T./설탕 1T/마늘1t

*고춧가루는 밥수저로 5스푼(넉넉하게 소복이 올려서)
오이 1개당 고추가루 1스푼이다 생각하면될듯...

액젓도 1개당 1스푼*5개+2스푼=7스푼
약간 간이 싱거울 수 있습니다. 맛 보신 후 소금 간 하세요.

Tip : 액젓에 고추가루 +설탕+마늘을 개어서 두신후 그 양념에 오이를 버무려 주세요.
양념이 적어보이는데 버무려 보면 적지 않아요.;;

부추 반단 1~2cm 길이로 잘라요
양파 1개 잘라서 넣었어요.
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저는 이 양념만으로 담았는데도 맛 좋아요.
아자아자 힘내서 하세요~~

[짱]

덧글주신님들 정말 감사해요~~지금 해보렵니다~~~^^

[^^]

저도 다섯개로 담아봐야지 하고 있었는데
원글님 덕분에 좋은 정보 얻어갑니다.

덧글님들도 원글님도 감사합니다^^

[저도 덕분에]

저장합니다.
원글님 덧글님들 고마워요.^^

[싱그러운바람]

저도 저장합니다
전 담가봤는데 오이를 간하는 과정에서 실패했어요
나름 담백하던데
양파를 조금 넣는게 더 제입맛에는 맞는듯
담백했는데 뭔가 허전한 느낌이

나름 레시피를 각자 맞게 변화해서 하면 될것같아요

[저는 오이 3개로 담았네요.]

집에 오이가 3개 밖에 없어서 오늘 아침에 담았어요. 물은 1.5리터 정도 해서 소금 반컵 넘게 넣고 끓여서 했는데 맛있어서 잘 먹었어요. 주말에 오이 더 사서 해볼려구요.

[눈사람]

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[^^]

감사해요~~

[초]

간단하네요~감사♥

[Keely]

조장합니다

[0000]

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오호~오이 다섯개면 저도 용기내서 도전해봅니다

[Liz]

저장해요~~~

[ㅇㅇ]

오이소박이 다섯개 저도 담가볼게요.

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오이소박 5개 도전요