부드럽게 잘 되긴 했는데 쌉쌀해요;
인삼가루 뿌린것 처럼요-_-;
살릴 수 있는 방법 아시면 꼭 좀 알려주세요~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 만든 빙수팥이 써요 살릴 수 있는 방법아세요?
오마이갓 조회수 : 1,162
작성일 : 2012-08-23 09:08:13
IP : 220.93.xxx.95
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.8.23 9:42 AM (121.130.xxx.202)팥 삶을때 처음 삶는물은 버리고 다시 물 받아서 삶는건데 그 과정을 빼셨나봐요
살리긴 좀 힘들거 같은데요... 그냥 먹어야 하지 않을까 싶네요2. 아
'12.8.23 9:45 AM (220.93.xxx.95)오쿠로했거든요
거긴 첫물 버리란 말 없길래요 아흑!
그냥 먹어도 건강엔 이상없는 거겠죠?TT
올리고당 조금 넣었더니 쬐금 먹을만하긴 해요;흑3. 불굴
'12.8.23 10:06 AM (58.229.xxx.154)팥에는 설사를 유발하는 성분이 들어있어요. 사포닌...
이게 삶을때 나오는데요, 그래서 부르르 끓으면 그 물은 버리고 다시 물 부어 삶죠.
팥죽을 만들때도, 팥소를 만들때도..팥으로 하는 모든 음식은 이 과정이 핖수랍니다.
첫물 안버리고 만든 팥죽먹은 엄마의 젖을 먹고 아기가 설사하는 경우 다반사예요.
그정도로 사포닌은 강력한 설사제랍니다. 맛도 씁쓸하구요.
지금 팥소를 살리고 싶으시다면 다시 물로 우려내시고, 설탕 넣어 끓이시는 방법을 추천해요.
뭉그러져도...쓴맛은 덜할거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
167801 | 강아지와 고양이 | 강아지와고양.. | 2012/10/22 | 634 |
167800 | 홈윈거품기로 밀크티를 만들수 있을까요? 4 | 밀크티 | 2012/10/22 | 893 |
167799 | 로맨스밖에 안 보이네요 4 | 신의 | 2012/10/22 | 1,411 |
167798 | 건물문서를 잃어버렸어요 1 | 우주맘 | 2012/10/22 | 1,140 |
167797 | 밖에 바람이 엄청 부네요 2 | 하트무지개 | 2012/10/22 | 1,056 |
167796 | 음주후 느끼는 녹작지근함에 대해.. 9 | 이런밤엔.... | 2012/10/22 | 1,517 |
167795 | 뉴욕으로 담배 보내는거 가능할까요?(유학생) 3 | 유학생 | 2012/10/22 | 765 |
167794 | 초등학교 6학년 수학문제좀 풀어주세요! 오늘밤에 숙제를 다끝내야.. 17 | 동큐 | 2012/10/22 | 1,658 |
167793 | 오늘까지가 유통기한 우유..구제방법 좀.. 12 | .. | 2012/10/22 | 1,789 |
167792 | 학교·軍 급식용 나라미에 고독성 농약 3 | .. | 2012/10/22 | 837 |
167791 | 82에서 좋은글들 저장은 어떻게 하는건지요? 5 | 러브빌보 | 2012/10/22 | 1,168 |
167790 | 샤워장에 칸막이 있는 수영장 아시면 알려주세요. 1 | 잠수 | 2012/10/22 | 1,068 |
167789 | ... 4 | 사과짱 | 2012/10/22 | 2,332 |
167788 | 어금니 금 크라운 얼마예요? 6 | 7개해야함... | 2012/10/22 | 2,250 |
167787 | 중3 영어 공부 24 | .. | 2012/10/22 | 2,996 |
167786 | 온열매트와 온열방석 어디것이 안전하고 좋은가요?(추천부탁해요~).. 2 | 매트 | 2012/10/22 | 1,851 |
167785 | 임플란트 해보시거나 잘 아시는분에게 여쭙니다. 7 | 치과ㅠㅠ | 2012/10/22 | 1,878 |
167784 | 배가 찬데 황토찜질팩같은것 추천해주실분 계실까요? 5 | 황토팩 | 2012/10/22 | 1,177 |
167783 | 울랄라 부부 김정은, 신현준 연기 완전 웃기네요~ 10 | 으허허허 | 2012/10/22 | 3,538 |
167782 | 영어 좀 봐주세요,, 4 | ... | 2012/10/22 | 465 |
167781 | 피씨방 라면 끓이는법.. 5 | 부자 | 2012/10/22 | 4,743 |
167780 | 수유할 때 기분이 너무 좋아요! 35 | 엄마 | 2012/10/22 | 22,713 |
167779 | 한국경제의 현주소 2 | 콜롬비아 | 2012/10/22 | 656 |
167778 | 미술강사님 혹시 계신다면... 14 | 미술 | 2012/10/22 | 1,590 |
167777 | 유리아쥬 립밤 추천해 주세요 6 | 악건성입술 | 2012/10/22 | 1,777 |