자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
퍼펙트 고추장아찌 만드는방법 가르쳐주세요.
가을 조회수 : 1,700
작성일 : 2012-08-22 11:35:39
작년에도 했었는데 전혀 기억이안나서요.작년엔 끓여서 했던것같은데 뜨거울때부었는지 식혀서 부었는지 전혀 기억이 안나네요.검색을 해봤는데 딱 이거다 하는것이 없어서요.
IP : 59.4.xxx.139
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 퍼펙트
'12.8.22 11:49 AM (220.119.xxx.77)저도 해마다 고추장아찌 담그는데 3일전에 퍼펙트 고추장아찌 담그고 오늘 간장물 따라서 끓여놓고 식히고있어요.예전 회원이신 하나님이 가르쳐주신 레시피예요.
간장,식초,물 2컵씩하고 설탕은 1컵반만 넣고 끓여서 5분정도 있다 고추에 부었어요.그럼 더 아삭하다고해서요^^해마다 이비율로 하는데 다 성공했어요.주위분들이 맛있다고 하셔요.
고추가 많으면 양을 2배로 하시면 됩니다(컵은200cc로 했어요.)
양파장아찌도 이렇게 해서 지금 잘먹고 있어요.2. 제껀 아니지만
'12.8.22 2:50 PM (183.108.xxx.120)3년째 이레시피로 담가요
다른분들도 제게 배워서 담가먹구요
물:간장:식초:설탕:청하=
1: 1과1/4: 3/4: 3/4: 1/2
기온에따라 2~3주 실온 보관후 냉장보관
끓이지않아요..씻어 물기빼고 구멍뚫어서 김치통에 붓고 위양념장 잠기도록 부어요~그리고 끝~
간장은 일반 단순한 양조간장 사용..염도떨어지는 간장쓰면 골마지 생겨요
식초도 일반 저렴식초로..
지난번에도 댓글에 달았는데 또 달아요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 187303 | 프랑스 영화의 난해함 17 | 문화의 차이.. | 2012/12/02 | 4,596 |
| 187302 | 컴팩트한 냉장고 좀 없을까요? 10 | 냉장고 | 2012/12/02 | 2,713 |
| 187301 | 학원장이 애들 주민번호를 수집하면 7 | 신고해도 되.. | 2012/12/02 | 2,192 |
| 187300 | ncis 아이에게 보여줘도 될까요? 6 | 초6 | 2012/12/02 | 1,786 |
| 187299 | 투표날 공무원 출근하나요? 3 | ... | 2012/12/02 | 2,202 |
| 187298 | 초등학생 고학년 영어교재 뭐가 좋을까요?? 3 | .. | 2012/12/02 | 2,635 |
| 187297 | 한국서 스마트폰 사면 1 | 외국에서 쓸.. | 2012/12/02 | 1,256 |
| 187296 | 메이퀸 보시나요? 5 | 메이퀸 | 2012/12/02 | 2,985 |
| 187295 | 마쥬 브랜드는 나이대가 어느정도인가요? 7 | ᆢ | 2012/12/02 | 4,280 |
| 187294 | 안양 지역 치과 좀 추천해 주세요 2 | 아픈 이 | 2012/12/02 | 2,502 |
| 187293 | 수영해서 살빼면 얼굴살 안쳐질것 같은데요.. 1 | 수영 | 2012/12/02 | 2,553 |
| 187292 | 문재인후보 인천유세 동영상 3 | .. | 2012/12/02 | 2,144 |
| 187291 | 둘째 때문에 스트레스가 커요 8 | 아후 | 2012/12/02 | 2,663 |
| 187290 | 서영이가 고아원에서 있었다했나요 6 | .. | 2012/12/02 | 4,225 |
| 187289 | 의외로 확률높은 이벤트엔 사람들이 없네요 | 퐁당퐁당 | 2012/12/02 | 1,524 |
| 187288 | 자막 개그 有 | ㅎㅎㅎㅎ | 2012/12/02 | 937 |
| 187287 | 30대후반 남자 캐주얼브랜드? 4 | 아일럽초코 | 2012/12/02 | 5,152 |
| 187286 | 미샤 타임 레볼루션 에센스요 그거 어때요? 15 | lulu | 2012/12/02 | 7,641 |
| 187285 | 대학총학생회장 99명 박근혜 지지 선언 14 | 굳쳐지는듯 | 2012/12/02 | 4,377 |
| 187284 | 하와이 칠순여행 3월이 좋을까요. 6월이 좋을까요. 4 | 칠순여행 | 2012/12/02 | 2,035 |
| 187283 | 조중동 저것들은 2 | 언제까지 | 2012/12/02 | 896 |
| 187282 | 박그네...정수장학회 해결위해 무당불러 ,1억오천짜리 굿판 벌려.. 14 | 이팝나무 | 2012/12/02 | 14,004 |
| 187281 | 5년만의 결실 2 | 스페인 | 2012/12/02 | 1,161 |
| 187280 | 다른집들도 이사때마다 집안어른들이 이사방향이나 택일등 간섭이 심.. 1 | 성현맘 | 2012/12/02 | 2,074 |
| 187279 | 최재경 중수부장 이럴수가.,알고보니 삼성장학생?-부인이 타워팰리.. 2 | 우리는 | 2012/12/02 | 3,123 |