설탕을 안넣고 잼이 만들어질까요?
냉동오디와 레몬즙이 있어요
설탕을 안넣으면 그냥 묽은 물처럼 되는건가요?
혹시 만들어보신분 계시면 알려주시면 감사하겠습니다
쨈은 과육에 설탕과 함께 조려지면서 삼투압작용에 의해 수분이 배출되면서 팩틴이 산과 당에 의해 엉기게되면서 젤리화되는데 이 원리에 의해 쨈(Jam) 이 완성 되는겁니다.
한천을 넣고 만들면 안되려나요?
한천이 뭔가요?
검색해보세요
한천을 넣으면 응고는 되겠지만, 그건 잼이 아니라 잴리일 듯 한데요... ㅠㅠ
무가당잼이 되려면, 설탕을 넣지 않아도 될 정도로 과일 자체가 이미 충분히 달아야 하지 않을까요?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
148461 | 임대료를 안줘요 방법좀알려 주세요 4 | 별이별이 | 2012/09/05 | 1,490 |
148460 | 미국부채가.1경8000조 3 | ㅈㄷㄱ | 2012/09/05 | 1,363 |
148459 | 강쥐 사료 추천좀 해주세요?(쥐 아님ㅋ) 2 | 강쥐사랑 | 2012/09/05 | 737 |
148458 | 카드결제 안해주는 회사들 왜 그런거죠? 3 | 칫 | 2012/09/05 | 894 |
148457 | '성범죄 전면전 선포' 與, '물리적 거세' 법안 발의 25 | 호박덩쿨 | 2012/09/05 | 2,198 |
148456 | 돼지고기 등심은 뭘 해먹나요?? 6 | 등심.. | 2012/09/05 | 11,949 |
148455 | 식기세척기 잘 사용하는 방법 알려주세요. 5 | 초보엄마 | 2012/09/05 | 2,164 |
148454 | 봉이 김선달 뺨치는 민자발전소 전기장사 | 세금만 축내.. | 2012/09/05 | 1,015 |
148453 | 아이 얼굴 상처요.. 5 | .. | 2012/09/05 | 1,769 |
148452 | 가족관계란 없는 이력서 어디서 다운 받아야하죠? 2 | 이력서 | 2012/09/05 | 1,390 |
148451 | 금방 가방 질문글 올리셨던 님~~찾으셨어요? 2 | 궁금 | 2012/09/05 | 827 |
148450 | 지금 지마켓안되나요?? 2 | ... | 2012/09/05 | 768 |
148449 | 부끄럽지만 수시원서... 2 | ... | 2012/09/05 | 2,371 |
148448 | 인터넷 | 알로에마임 | 2012/09/05 | 1,029 |
148447 | 대문에 cctv 달아놓은 분 계세요???????? 1 | ........ | 2012/09/05 | 2,501 |
148446 | 지금 재산세 2분기 인터넷 납부 가능한가요? 6 | .. | 2012/09/05 | 2,625 |
148445 | mb가 또 헛짓거리 한답니다..ㅠㅠ 대체 의견을 수렴할줄 모르.. | 이명* | 2012/09/05 | 1,654 |
148444 | 수지와 수원중 어디가 좋을지? 6 | 걱정 | 2012/09/05 | 1,903 |
148443 | 단순노동으로 현재 임금 10배면 외국인노동자 하죠 | ㄱㄱ | 2012/09/05 | 589 |
148442 | 유부남... 마음에 두면 안되는거겠죠? 8 | 가족... | 2012/09/05 | 4,377 |
148441 | 물리적 거세 실행될까요??? 2 | 웬일인지??.. | 2012/09/05 | 723 |
148440 | 개더스커트 만들 수 있을까요? 1 | 빨간 체크 .. | 2012/09/05 | 706 |
148439 | 학교문의 | 헤라 | 2012/09/05 | 608 |
148438 | 할머니가 재인이한테 한말이 뭐였죠?? 5 | 어제 골든 .. | 2012/09/05 | 2,489 |
148437 | 초등학생 한문과 영어 공부 어떻게 시키시나요. 2 | 공부 | 2012/09/05 | 1,177 |