곰팡이 핀 마늘 도려내고 먹어도 되나요?

[왜]

냉장고에 보관하던 깐마늘 두봉지가 하얗게 곰팡이가 올라와있네요.
몇주 있었나봐요.

곰팡이 난 부분만 칼로 도려내면 쓸 수 있을까요.
유기농 마늘인데 너무 아까워요

[dma]

제가 어제 그래서 잘 씻어 도려내고 커터기로 다져서 냉동실로 보냈네요.

[가끔]

그런 일이 생겨서 저도 오려버리고 성한 부분만 써요.
장이 튼튼해서 그런지 무슨 일은 없었어요.

[전 다버려요.]

그런 마늘 먹었다가 완전 설사했어요.

그 이후론 오래된 마늘은 바로 버려요.

눈에 보이지 않는 곰팡이도 있고, 열에 익혀도 그 균은 살아있는 것 같아서요.

전 깨끗이 씻어서 볶아 먹었는데도 설사했거든요.