자연드림에서 여름에 빙설 해 먹는라 열심히 사 먹은 빙수팥과 빙수떡이 있어요.
올해는 이제 그만 먹게 될것 같아 막연히 이걸로 단팥죽을 해 먹으면 어떨가 싶은데요
빙수팥과 빙수떡을 이용한 단팥죽을 어떻게 만들면 되나요?
찹쌀이나 멥쌀로 죽을 만들어 빙수팥을 부어서 다시 끓이면 될까요?
아님 찹쌀가루나 멥쌀가루로 죽을 만드는게 나을지???
찹쌀이나 멥쌀이 들어가긴 가야되는거 맞죠~~~
자연드림에서 여름에 빙설 해 먹는라 열심히 사 먹은 빙수팥과 빙수떡이 있어요.
올해는 이제 그만 먹게 될것 같아 막연히 이걸로 단팥죽을 해 먹으면 어떨가 싶은데요
빙수팥과 빙수떡을 이용한 단팥죽을 어떻게 만들면 되나요?
찹쌀이나 멥쌀로 죽을 만들어 빙수팥을 부어서 다시 끓이면 될까요?
아님 찹쌀가루나 멥쌀가루로 죽을 만드는게 나을지???
찹쌀이나 멥쌀이 들어가긴 가야되는거 맞죠~~~
제 짝퉁 단팥죽은 그 빙수팥 앙금에 물을 부어 끓이다가 찹쌀가루를 넣어 저어 되기를 맞추며 익히고 빙수떡을 넣어요.
문제는 그냥 대~~~충이라는거.
원글님이 생각 하시는대로 하시면 돼요.
쌀로 해도 되고 가루로 해도 되고요.
팥은 믹서나 도깨비 방망이로 곱게 갈아서 죽이 거의
된 다음에 떡과 같이 넣고 밑이 눌어 붙지 않게 저으시면 돼요..
그런데 그 팥이 너무 달면 맛이 이상할 것 같은데요.
시험용으로 조금 해 보고 먹기 괜찮으면 더 해보세요.
1번. 물을 더 넣고 팥빙수 판을 끓이다가 찹쌀가루나 쌀가루를 넣어 되직하게 농도 맞춘 후 다 끓으면 떡 넣는다.
2번, 쌀이나 찹쌀을 넣어 죽을 쑤다가 팥빙수밭을 넣고 끓으면 떡을 넣는다.
원글님 방법 두 가지 다 이용해서 해도 됩니다.
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