82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

등갈비구이 어떻게 해야 맛있을까요?

바베큐 조회수 : 3,229
작성일 : 2012-08-20 12:48:39
목,금요일에 펜션에가요. 바베큐할때마다 그냥 목살이나 등심만 먹어봐서 이번에는 등갈비를 구워보려고해요. 양념안하고 허브솔트뿌려서 구워도 괜찮을까요? 가져가서 핏물을 빼야할지 집에서 핏물빼고한번 데쳐서 가져가야할지 모르겠네요.
그리고 초등고학년 아이있는 세식구인데요. 보통 삼겹살은 한근반먹거든요 등갈비는 얼마나 사야할까요?
그외 바베큐에 같이 구워먹거나 곁들일 음식 추천 팍팍 해주세요
IP : 211.36.xxx.62
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '12.8.20 1:02 PM (211.246.xxx.207)

    등갈비는 그냥 허브쏠트 뿌려 재워놨다 구워 드셔도 맛나요~~
    뜯는재미가 있어서 그런가 저희집은 삼겹, 목살보다
    등갈비 소비가 많아서 목살 ㅣ만원어치 사면
    등갈비는 3만원어치정도 사요.

  • 2. 바베큐
    '12.8.20 1:06 PM (112.152.xxx.53)

    아..별님 댓글 진심으로 감사드려요. 꾸벅~
    그럼 등갈비를 핏물 안빼고 그냥 허브솔트에 재웠다가 구워도 누린내 같은거 안나나요?
    그냥 구워도 된다면 정말 손쉽겠는데요 ^^

  • 3.
    '12.8.20 1:10 PM (121.168.xxx.97)

    ㅎ 저희가 자주 해 먹는데요. 재지 않고 그냥구우면서 굵은소금 뿌려 구워도 맛있어요.
    불 조절 관건. 중약 불에 구워야 해요.
    숯조절 잘 하시고 .. 군침도네요.

  • 4. 바베큐
    '12.8.20 1:14 PM (112.152.xxx.53)

    등님 댓글 감사드려요 ^^
    아..그냥 구울때 뿌려도 되는군요. 다시 한번 질문 드리는데 핏물 안빼고 정육점에서 사온 채로 구워도
    된다는거죠? 제가 나이만 먹었지 할줄 아는 요리만 좀 하고 안해본 요리는 엄~청 서툴러서요.
    불조절..이건 남편이 잘 해야 겠네요.

  • 5. 자몽
    '12.8.20 1:14 PM (203.247.xxx.126)

    등갈비는 잡내가 좀 나서 핏물을 빼셔야 해요. 찬물에 한 한시간 담그셔서 핏물을 빼신 후에 천일염이나 허브솔트 솔솔 뿌려서 구우면 되요.
    전 집에서 하는거라 오븐에 구웠는데, 숯불은 잘 몰겠네요..
    등갈비 구이 너무 맛있어요. 우리는 저렇게 구운후에 데리야키 양념 살짝 발라서 먹어요.

  • 6. 자몽
    '12.8.20 1:16 PM (203.247.xxx.126)

    참 곁들임 구이로는 양파 굵게 3도막 내고, 감자, 버섯, 고구마 등등 같이 구우심 되요. 가지도 반 잘라서 구우셔도 될거 같고..새우도 좋겠고, 쏘시지도..ㅋㅋ떡볶이 떡도 굵은거..ㅋ아..맛있겠네요^^

  • 7.
    '12.8.20 1:18 PM (211.246.xxx.207)

    저같은 경우는 참나무장작에 구워서
    핏물은 안빼도 냄새가 없긴하더라구요.
    근데 펜션이니 핏물제거하심이 좋을것같아요.
    불조절잘하시구요. 겉만 확 탈수있으니다른고기 구우시고 남은 잉걸불에 오래오래 구우세요~

  • 8. ...
    '12.8.20 1:19 PM (122.42.xxx.109)

    아이들도 있다면 데이야끼소스로도 발라 구워 주세요. 샐러드, 소시지, 옥수수, 감자 구워 그냥 먹거나 치즈 좀 얹어도 맛나구요.

  • 9. 바베큐
    '12.8.20 1:23 PM (112.152.xxx.53)

    와우~ 자몽님/...님/별님 모두모두 답변 감사드려요
    등갈비 자신이 없었는데 댓글보고 자신이 생기네요. 가지랑 버섯이랑 새우도 꼭 사가야겠어요.
    그리고 데리야끼소스도요.^^
    비가 온다고 해서 펜션가서 수영이나 제대로 할수 있으려나 기분이 우울했는데 등갈비 먹을생각을 하니
    마구 흥분이 되네요 ^^
    알려주신 방법대로 맛있게 구워볼께요. 꾸벅~

  • 10.
    '12.8.20 1:54 PM (121.168.xxx.97)

    숯불에 구울거면 핏물 안빼도 돼요.

    삼겹살 먹는 거보다 다들 많이 먹던데 넉넉히사가세요.

  • 11. 자몽
    '12.8.20 2:20 PM (203.247.xxx.126)

    데리야끼 소스는 첨부터 바르시면 겉만 타버려요. 그러니 다 구우시고 나서 겉에만 솔로 살짝 발라주셔서 드셔도 되고, 저희는 그냥 찍어먹기도 해요. 마트에 데리야끼 소스도 팔구요. 비가 올땐 먹는게 최고죠^^

    바베큐님 덕분에 저도 오늘 저녁은 등갈비구이 해야할까보네요..먹고싶네요..ㅋㅋ

  • 12. 0후니맘0
    '12.8.20 11:05 PM (110.9.xxx.201)

    데리야끼 소스는 별루라 다른 소스는 없을까요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
142673 경주 숙소 추천해주세요. 5 달노래 2012/08/20 2,117
142672 불팬 사이트는 어떤 사이트인가요? 2 .. 2012/08/20 1,856
142671 머리카락 덜 빠지는 샴푸 추천해 보아요.. ^^ 7 음냐 2012/08/20 6,264
142670 회사가 미친듯이 가기 싫고 회사 인간들이 다 짜증 날때는 어떡해.. 아아악 2012/08/20 1,781
142669 여행 와서 남편이랑 싸우면 어떻게 하시나요ㅣ! 4 나는누구엄마.. 2012/08/20 1,879
142668 토론토 사시는 분들.미용실 추천 부탁드려요. 3 ㅠㅠ 2012/08/20 3,690
142667 식이조절만으로 다이어트 성공하신분 계시나요 6 다욧 2012/08/20 4,049
142666 항암후 4년지나고있는데 채식시작하려구요..채식요리책 추천좀 해주.. 10 임파선 2012/08/20 3,072
142665 더위먹었을때 ㅁㅁㅁㅁ 2012/08/20 1,142
142664 충치 치료한거 레진으로 떼웠는데 뭘 먹을 때 이가 시려요 5 이가ㅠㅠ 2012/08/20 6,797
142663 나이먹는게 싫은데 왜 만으로 나이 계산하지 않죠? 13 궁금이 2012/08/20 2,798
142662 심장쪽(식도 옆) 통증이 있어요 5 건강검진 완.. 2012/08/20 2,499
142661 성당캠프로 청담어학원 1회 결석했는데 연장이 안된다네요 7 비싼수업료ㅠ.. 2012/08/20 4,001
142660 화재보험 기능있는 운전자보험 어디있어요? 11 도와주세요 2012/08/20 1,701
142659 김영로 영어 순해 책 어때요? ... 2012/08/20 1,944
142658 혹시 약수동/옥수동쪽에 있던 선약국이라고 아시나요? 5 피부연고 2012/08/20 3,172
142657 에어컨 시래기가 뭔가 했어요.. 110 오모나 2012/08/20 23,091
142656 갑상선걸리면 목 어느 부위가 붓는 거에요?? 4 ??? 2012/08/20 10,429
142655 일주일 정도 식단을.. 1 가정식단 2012/08/20 1,992
142654 포장이사 업체 중 카드결제 받는 곳 추천해주세요 4 포장이사 2012/08/20 3,142
142653 미드 다운 어디서 받으세요? ... 2012/08/20 1,437
142652 여자연예인들이 어련히 알아서 시집 잘가겠죠 1 .... 2012/08/20 2,295
142651 임기말에 저질러 놓은 3 현 대통령이.. 2012/08/20 1,442
142650 유아학습지 비싼거 말고 서점용 괜찮은 거 아세요? 2 2012/08/20 1,586
142649 스맛폰을 물속에 빠뜨렸어요 6 맙소사 2012/08/20 1,592